• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Napels proeven

Auteur Philippe Bidaine
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Napels proeven
Napels proeven achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
nog 1 op voorraad

11,10

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Napels proeven
Napels proeven
Als nieuw
11,10
281700168
ISBN
9789020990430
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Philippe Bidaine
Uitgeverij
Lannoo N.V., Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2010
Aantal pagina's
192

Waar gaat het over?

Heerlijke recepten uit de Zuid-Italiaanse keuken Italië heeft zijn gastronomische reputatie in ruime mate te danken aan het eten en drinken uit Campanië in het algemeen, en Napels in het bijzonder. Vreemd genoeg is de Napolitaanse keuken bij ons minder bekend. Zowel cultuur als voeding draagt de sporen van Griekse, Romeinse, Spaanse en Franse overheersers, al zijn er daarnaast ook Arabische en oosterse invloeden te merken. De Napolitaanse kookkunst maakt vaak gebruik van eenvoudige middelen, al is de afwerking altijd tot in de puntjes verzorgd: een traktatie voor lichaam en geest! In dit kleurrijke portret van een gezellige, tongstrelende traditie brengt Philippe Bidaine ons het verhaal van een uitzonderlijke reeks producten, ontdekt tijdens talloze reizen naar de regio. Zijn relaas wordt opgesmukt met bijzonder aantrekkelijke sfeerfoto's. Hij presenteert de Napolitaanse culinaire traditie onder de vorm van 45 toegankelijke, ongekunstelde recepten, voor de gelegenheid in beeld gebracht door Alexandre Bibaut in restaurant 'Le Stelle'.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

De Koreaanse keuken
Y. Jin Song
De Koreaanse keuken
Tweedehands Als nieuw
31,20
De keukens van de Middellandse Zee
Lucio Galletto
De keukens van de Middellandse Zee
nog 1 op voorraad
31,70
100 ramadanrecepten
Elisabeth Scholten
100 ramadanrecepten
nog 1 op voorraad
21,00
Het lekkerste uit Maleisië / Het lekkerste uit...
Norman Musa
Het lekkerste uit Maleisië / Het lekkerste uit...
nog 1 op voorraad
21,80
Het lekkerste ramen kookboek
Vincent Amiel
Het lekkerste ramen kookboek
nog 1 op voorraad
18,00
Pittige kost
Jop van der Bijl
Pittige kost
Tweedehands Als nieuw
20,00
De Koreaanse keuken
Y. Jin Song
De Koreaanse keuken
Tweedehands Als nieuw
31,20
De keukens van de Middellandse Zee
Lucio Galletto
De keukens van de Middellandse Zee
nog 1 op voorraad
31,70
100 ramadanrecepten
Elisabeth Scholten
100 ramadanrecepten
nog 1 op voorraad
21,00
Het lekkerste uit Maleisië / Het lekkerste uit...
Norman Musa
Het lekkerste uit Maleisië / Het lekkerste uit...
nog 1 op voorraad
21,80
Het lekkerste ramen kookboek
Vincent Amiel
Het lekkerste ramen kookboek
nog 1 op voorraad
18,00
Pittige kost
Jop van der Bijl
Pittige kost
Tweedehands Als nieuw
20,00

Anderen bekeken ook

Uitgebreid Italiaans lunchen
J. Biuso
Uitgebreid Italiaans lunchen
10,75
Italiaanse hapjes
Valentina Harris
Italiaanse hapjes
21,75
De zilveren lepel - Napels en de Amalfikust
De zilveren lepel - Napels en de Amalfikust
21,65
La pizza
N. Amandonico
La pizza
15,20
Italiaanse Keuken
Maxine Clark'S, Feerwerd Vitataal
Italiaanse Keuken
Geef me een seintje
Paddestoelen en truffels / Koken met Carluccio
P. Carluccio
Paddestoelen en truffels / Koken met Carluccio
Geef me een seintje