• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Mezze

De lekkerste gerechten uit de keuken van het midden-oosten
Auteur Salma Hage
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Mezze
Mezze achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
nog 1 op voorraad

71,90

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Mezze
Mezze
Als nieuw
71,90
743401804
ISBN
9789000364374
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Salma Hage
Uitgeverij
Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum
Jaar van uitgifte
2018
Aantal pagina's
272

Waar gaat het over?

‘ (...) verwarmt zowel je hart als je maag.’ Time

‘Hemels.’ Independent

‘ Zet Midden-Oosters vegetarisch eten op de kaart.’ The National

De lekkerste en meest bijzondere recepten van het Midden-Oosten in één boek.

Van Libanon en Iran tot Turkije en Syrië, Salma Hage brengt in Mezze de rijke smaken van het Midden-Oosten samen. Ze legt het principe van de mezze-tafel uit, en geeft vervolgens recepten voor de heerlijkste salades, groenten, gebak en brood, dips, gevulde lekkernijen, drankjes en zoete gerechtjes.

Het voordeel van deze manier van eten: veel kan van tevoren worden bereid, en iedereen kiest precies datgene waar hij trek in heeft. Je mixt en matcht uit de verschillende schaaltjes en eet de maaltijd naar jouw eigen voorkeur.

Geniet met vrienden en familie van humus, tabouleh, falafel en labneh, van gerechtjes met lam, ansjovis, shakshuka, van zoete nagerechten als baklava met pistachenootjes, en zo veel meer. Eet smakelijk, of zoals ze in het Arabisch zeggen: Shàhiya tayiba!

De Libanese chef-kok Salma Hage groeide op in Mazraat Et Toufah (‘Appelgehucht’), in de bergen van de Kadishavallei in Noord-Libanon. Haar grootmoeder, schoonmoeder, moeder en schoonzusjes hebben haar de finesses van de Libanese keuken geleerd, zoals die van generatie op generatie worden overgedragen. Ze is chef-kok en auteur van diverse kookboeken.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

Het Nordic kookboek
Gísli Egill Hrafnsson
Het Nordic kookboek
nog 1 op voorraad
54,10
De kleine vegetarische keuken / De nieuwe keuken
De kleine vegetarische keuken / De nieuwe keuken
Tweedehands Beetje gebruikt
6,00
De kleine vegetarische keuken / De nieuwe keuken
De kleine vegetarische keuken / De nieuwe keuken
Tweedehands Als nieuw
6,00
Desserts en dranken / World Food
T. Wells
Desserts en dranken / World Food
Tweedehands Echt gebruikt
6,85
Desserts en dranken / World Food
T. Wells
Desserts en dranken / World Food
Tweedehands Als nieuw
6,85
Desserts en dranken / World Food
T. Wells
Desserts en dranken / World Food
Tweedehands Beetje gebruikt
6,85
Het Nordic kookboek
Gísli Egill Hrafnsson
Het Nordic kookboek
nog 1 op voorraad
54,10
De kleine vegetarische keuken / De nieuwe keuken
De kleine vegetarische keuken / De nieuwe keuken
Tweedehands Beetje gebruikt
6,00
De kleine vegetarische keuken / De nieuwe keuken
De kleine vegetarische keuken / De nieuwe keuken
Tweedehands Als nieuw
6,00
Desserts en dranken / World Food
T. Wells
Desserts en dranken / World Food
Tweedehands Echt gebruikt
6,85
Desserts en dranken / World Food
T. Wells
Desserts en dranken / World Food
Tweedehands Als nieuw
6,85
Desserts en dranken / World Food
T. Wells
Desserts en dranken / World Food
Tweedehands Beetje gebruikt
6,85