• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding

Zelf zuurkool maken, inzuren van diverse groenten, yoghurt en kefir maken, komboechabereiding, zuurdesembrood
Auteur Roos van Hoof
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
    (door werkzaamheden in ons magazijn tijdens Hemelvaart mogelijk lichte vertraging)

35,35

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding
Als nieuw
35,35
903600058
ISBN
9789081739474
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Roos van Hoof
Uitgeverij
Brouwland bvba
Jaar van uitgifte
2012
Aantal pagina's
77

Waar gaat het over?

"Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding" is een zeer praktisch boek met talrijke recepten waarin duidelijk wordt uitgelegd op welke manier u kolen en andere groenten zuurt. Ook het maken van platte kaas, yoghurt, kefir, komboecha en zuurdesembrood komen uitgebreid aan bod.Melkzuurfermentatie dient in de eerste plaats om de houdbaarheid van voedingswaren te verlengen.Bij melkzuurfermentatie is er geen verlies van voedingswaren, toxische en onverteerbare stoffen verdwijnen of worden gereduceerd door de vergisting. Tijdens het fermenteren worden antioxidanten aangemaakt en blijven vitaminen C behouden.Gefermenteerde producten zijn lichter verteerbaar, hebben een gunstig effect op de darmflora en bevatten weinig calorieën !
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Inmaken en conserveren

Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding
Roos van Hoof
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding
Tweedehands Als nieuw
35,35
Inmaken / Minibijbel
Catherine Atkinson
Inmaken / Minibijbel
Tweedehands Als nieuw
14,90
Inmaken / Minibijbel
Catherine Atkinson
Inmaken / Minibijbel
Tweedehands Beetje gebruikt
14,90
Handboek inmaken & bewaren
Petra Casparek
Handboek inmaken & bewaren
nog 1 op voorraad
33,00
Houdbaar en heerlijk
N. Sandler
Houdbaar en heerlijk
Tweedehands Beetje gebruikt
22,35
Houdbaar en heerlijk
N. Sandler
Houdbaar en heerlijk
Tweedehands Als nieuw
22,35
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding
Roos van Hoof
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding
Tweedehands Als nieuw
35,35
Inmaken / Minibijbel
Catherine Atkinson
Inmaken / Minibijbel
Tweedehands Als nieuw
14,90
Inmaken / Minibijbel
Catherine Atkinson
Inmaken / Minibijbel
Tweedehands Beetje gebruikt
14,90
Handboek inmaken & bewaren
Petra Casparek
Handboek inmaken & bewaren
nog 1 op voorraad
33,00
Houdbaar en heerlijk
N. Sandler
Houdbaar en heerlijk
Tweedehands Beetje gebruikt
22,35
Houdbaar en heerlijk
N. Sandler
Houdbaar en heerlijk
Tweedehands Als nieuw
22,35

Anderen bekeken ook

Waterkefir, melkkefir
Peter Bauwens
Waterkefir, melkkefir
32,15
Verrot gezond
Christian Weij
Verrot gezond
Geef me een seintje