• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding

Zelf zuurkool maken, inzuren van diverse groenten, yoghurt en kefir maken, komboechabereiding, zuurdesembrood
Auteur Roos van Hoof
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar

31,80

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding
Als nieuw
31,80
903600058
ISBN
9789081739474
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Roos van Hoof
Uitgeverij
Brouwland bvba
Jaar van uitgifte
2012
Aantal pagina's
77

Waar gaat het over?

"Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding" is een zeer praktisch boek met talrijke recepten waarin duidelijk wordt uitgelegd op welke manier u kolen en andere groenten zuurt. Ook het maken van platte kaas, yoghurt, kefir, komboecha en zuurdesembrood komen uitgebreid aan bod.Melkzuurfermentatie dient in de eerste plaats om de houdbaarheid van voedingswaren te verlengen.Bij melkzuurfermentatie is er geen verlies van voedingswaren, toxische en onverteerbare stoffen verdwijnen of worden gereduceerd door de vergisting. Tijdens het fermenteren worden antioxidanten aangemaakt en blijven vitaminen C behouden.Gefermenteerde producten zijn lichter verteerbaar, hebben een gunstig effect op de darmflora en bevatten weinig calorieën !
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Inmaken en conserveren

Perfect conserveren
H. Walden
Perfect conserveren
23,55
Perfect conserveren
H. Walden
Perfect conserveren
20,05
Compleet handboek inmaken en bewaren
Anna Spreng
Compleet handboek inmaken en bewaren
54,30
Verrot lekker
Christian Weij
Verrot lekker
65,40
Verrot lekker
Christian Weij
Verrot lekker
63,50
Jams & chutneys
T. Prince
Jams & chutneys
18,35
Perfect conserveren
H. Walden
Perfect conserveren
23,55
Perfect conserveren
H. Walden
Perfect conserveren
20,05
Compleet handboek inmaken en bewaren
Anna Spreng
Compleet handboek inmaken en bewaren
54,30
Verrot lekker
Christian Weij
Verrot lekker
65,40
Verrot lekker
Christian Weij
Verrot lekker
63,50
Jams & chutneys
T. Prince
Jams & chutneys
18,35

Anderen bekeken ook

Waterkefir, melkkefir
Peter Bauwens
Waterkefir, melkkefir
14,25
Verrot gezond
Christian Weij
Verrot gezond
Geef me een seintje