• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding

praktische tips en vele recepten
Auteur Roos Van Hoof
Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding
Maak tweedehands je eerste keus
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789081739474
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Roos Van Hoof
Uitgeverij
Brouwland Bvba
Jaar van uitgifte
2012
Aantal pagina’s
77

Waar gaat het over?

"Melkzuurgisting als bewaarmethode en in de dagelijkse voeding" is een zeer praktisch boek met talrijke recepten waarin duidelijk wordt uitgelegd op welke manier u kolen en andere groenten zuurt. Ook het maken van platte kaas, yoghurt, kefir, komboecha en zuurdesembrood komen uitgebreid aan bod. Melkzuurfermentatie dient in de eerste plaats om de houdbaarheid van voedingswaren te verlengen. Bij melkzuurfermentatie is er geen verlies van voedingswaren, toxische en onverteerbare stoffen verdwijnen of worden gereduceerd door de vergisting. Tijdens het fermenteren worden antioxidanten aangemaakt en blijven vitaminen C behouden. Gefermenteerde producten zijn lichter verteerbaar, hebben een gunstig effect op de darmflora en bevatten weinig calorieën !
Lees verder

Recensies

0 recensies

Uitstekend

Zeer goed

Goed

Acceptabel

Onbevredigend

Meer in Inmaken en conserveren

Handboek inmaken & bewaren
Erika Casparek-Turkkan, Petra Casparek
Handboek inmaken & bewaren
Tweedehands Beetje gebruikt
50,00
Handboek inmaken & bewaren
Erika Casparek-Turkkan, Petra Casparek
Handboek inmaken & bewaren
Tweedehands Als nieuw
52,65
Kaas Uit Het Hart
Jos van Riet
Kaas Uit Het Hart
nog 1 op voorraad
5,45
Handboek Inmaken
Catherine Atkinson, Maggie Mayhew
Handboek Inmaken
nog 1 op voorraad
41,85
Compleet handboek Inmaken
Erika Casparek- Türkkan, Petra Casparek
Compleet handboek Inmaken
nog 1 op voorraad
49,95
Handboek inmaken & bewaren
Erika Casparek-Turkkan, Petra Casparek
Handboek inmaken & bewaren
Tweedehands Beetje gebruikt
50,00
Handboek inmaken & bewaren
Erika Casparek-Turkkan, Petra Casparek
Handboek inmaken & bewaren
Tweedehands Als nieuw
52,65
Kaas Uit Het Hart
Jos van Riet
Kaas Uit Het Hart
nog 1 op voorraad
5,45
Handboek Inmaken
Catherine Atkinson, Maggie Mayhew
Handboek Inmaken
nog 1 op voorraad
41,85
Compleet handboek Inmaken
Erika Casparek- Türkkan, Petra Casparek
Compleet handboek Inmaken
nog 1 op voorraad
49,95

Anderen bekeken ook

Waterkefir Melkkefir
Peter Bauwens, Onbekend
Waterkefir Melkkefir
sorry, niet op voorraad
Verrot gezond
Christian Weij
Verrot gezond
sorry, niet op voorraad