• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Mavis kookt

De surinaamse keuken volgens mavis hofwijk
Auteur M. Hofwijk
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Mavis kookt
Mavis kookt achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar
3+1 actie

31,90

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Mavis kookt
Mavis kookt
Als nieuw
31,90
10000119850
ISBN
9789059562431
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
M. Hofwijk
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers
Jaar van uitgifte
2008
Aantal pagina's
128

Waar gaat het over?

Voor de meeste Surinamers speelt eten een vitale rol in het dagelijks leven. Ook al is praten over eten een geliefde Surinaamse bezigheid, recepten en keukengeheimen worden van oudsher streng bewaakt. Traditioneel worden recepten niet opgeschreven en wordt de kunst van het koken niet overgedragen, maar afgekeken. Bovendien bereidt elke Surinamer gerechten op geheel eigen wijze.
De Surinamers die in de twintigste eeuw in Nederland arriveren brengen dan ook de eigen ingrediënten, gerechten en eetgewoonten mee. Zo ook Mavis Hofwijk, die zich in de jaren zestig in Amsterdam vestigt. Met een voorliefde voor bakken en de authentieke Surinaamse keuken, is zij sinds 1985 dagelijks in de keuken van haar cateringbedrijf Surinaams Buffet te vinden. De veelheid aan traditionele en moderne gerechten die zij in haar keuken bereidt, weerspiegelt de ontstaansgeschiedenis van de Surinaamse keuken: een langdurige en dynamische uitwisseling tussen de eetculturen van Zuid-Amerikanen, Europeanen, Afrikanen en Aziaten.
Mavis zit vol culinaire kennis, humor en verhalen. Haar jarenlange ervaring en kennis van haar keuken draagt zij met veel liefde over op geïnteresseerden en de jonge generatie. In Mavis kookt geeft zij de lezer een uniek kijkje in haar Surinaamse keuken.

1
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

500 nederlandse gerechten / 500-serie
Nicole Holten
500 nederlandse gerechten / 500-serie
3+1 actie
7,45
K food
Da Hae
K food
3+1 actie
25,90
Polska
Zuza Zak
Polska
3+1 actie
57,00
Polska
Zuza Zak
Polska
3+1 actie
53,25
Gezond to go: Ontstekingsremmende recepten voor onderweg en thuis
Livia Albrecht
Gezond to go: Ontstekingsremmende recepten voor onderweg en thuis
3+1 actie
12,95
De pastabijbel
Jeni Wright
De pastabijbel
3+1 actie
6,00
500 nederlandse gerechten / 500-serie
Nicole Holten
500 nederlandse gerechten / 500-serie
3+1 actie
7,45
K food
Da Hae
K food
3+1 actie
25,90
Polska
Zuza Zak
Polska
3+1 actie
57,00
Polska
Zuza Zak
Polska
3+1 actie
53,25
Gezond to go: Ontstekingsremmende recepten voor onderweg en thuis
Livia Albrecht
Gezond to go: Ontstekingsremmende recepten voor onderweg en thuis
3+1 actie
12,95
De pastabijbel
Jeni Wright
De pastabijbel
3+1 actie
6,00

Anderen bekeken ook

Un buku (ons boek)
Mirjam Rijst
Un buku (ons boek)
3+1 actie
12,60
De Surinaamse keuken
Ciska Cress
De Surinaamse keuken
3+1 actie
16,00
Last Minute
T. Hoogstraaten
Last Minute
25% korting
3+1 actie
9,49
Sorgh & Hoop
Sandra van Houwelingen-Ramadhin Groenewoud
Sorgh & Hoop
Geef me een seintje
Praktische dromers
Lenny Vulperhorst, N.v.t.
Praktische dromers
Geef me een seintje
Koken met tante Es / Tante Es / 1
Sheila Raymann
Koken met tante Es / Tante Es / 1
Geef me een seintje