• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Master the originals / Chef on a Mission / 1

20 masterclasses
Auteur Jeroen van Oijen
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Master the originals / Chef on a Mission / 1
Master the originals / Chef on a Mission / 1 achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Op werkdagen voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789083342108
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Jeroen van Oijen
Uitgeverij
Chef on a mission
Jaar van uitgifte
2023
Aantal pagina's
320

Waar gaat het over?

Ik ben Jeroen van Oijen, chef on a mission. Mijn doel: gepassioneerde hobbykoks laten groeien tot het niveau van een semiprofessionele chef. Mijn tools: de 100 bekendste gerechten ter wereld. Hoezo? In deze klassiekers zitten alle technieken verscholen die essentieel zijn in de keuken. Ik reis de wereld af om in de leer te gaan bij de mensen die deze gerechten niet een paar keer, maar duizenden keren hebben gemaakt. Die kennis vertaal ik in ultieme masterclasses waarmee jij thuis aan de slag kunt zodat je de sterren van de hemel gaat koken. Van snijtechniek tot het herkennen van de perfecte cuisson, van zorgvuldige mise en place tot het kiezen van de juiste ingrediënten. Als chef on a mission vertel ik de verhalen over deze gerechten terwijl ik je leer het maximale uit jouw keuken-skills te halen. Join the club om alle gerechten en daarmee alle technieken onder de knie te krijgen!

“De essentie van echt goed koken zit verscholen in de 100 gerechten waar we allemaal zo van houden. Ik ga ervoor zorgen dat jij ze stuk voor stuk gaat masteren”

Wat het jou oplevert?

•Je verdiept je culinaire inzicht en breidt je repertoire uit.•Je krijgt meer zelfvertrouwen in je skills door inzicht in het proces van koken•Je gevoel voor timing en planning in de keuken wordt beter.•Je leert de belangrijkste kooktechnieken beter beheersen.•Je hebt een gedegen basis voor de juiste vragen bij de speciaalzaken (slager, groenteman, visboer, groothandel).•Je vergroot je materiaalkennis, maakt kennis met culinaire gadgets en leert slimme kitchen hacks.•JE WORDT DE BESTE HOBBYKOK UIT JE OMGEVING!
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
The last minute cook
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Het bakmanifest
Het bakmanifest
25% korting
27,05 20,29
One pot wonders
One pot wonders
25% korting
20,70 15,52
De Winkler keukenprins
De Winkler keukenprins
25% korting
23,60 17,70
ISBN 9783831007646, Voedsel & drinken, Duits, Hardcover, 288 pagina's
ISBN 9783831007646, Voedsel & drinken, Duits, Hardcover, 288 pagina's
50% korting
24,55 12,27
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
The last minute cook
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Het bakmanifest
Het bakmanifest
25% korting
27,05 20,29
One pot wonders
One pot wonders
25% korting
20,70 15,52
De Winkler keukenprins
De Winkler keukenprins
25% korting
23,60 17,70
ISBN 9783831007646, Voedsel & drinken, Duits, Hardcover, 288 pagina's
ISBN 9783831007646, Voedsel & drinken, Duits, Hardcover, 288 pagina's
50% korting
24,55 12,27