• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen
Categorieën

La Varenne's Cookery

The French Cook, the French Pastry Chef, the French Confectioner
Auteur Francois Pierre De La Varenne, Francois Pierre De La Varenne
La Varenne's Cookery
Maak tweedehands je eerste keus
  • Tot en met 29 september 4=3 op alles
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
4=3 actie
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9781903018415
Bindwijze
Hardcover
Taal
Engels
Auteur
Francois Pierre De La Varenne, Francois Pierre De La Varenne
Uitgeverij
Prospect Books
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina’s
655

Waar gaat het over?

Modern translation of La Varenne's The French cook, The French pastry chef, and The French confectioner, published in Paris between 1651 and 1660, essential reading for anyone seeking to understand French cookery of the seventeenth century. Includes a detailed commentary covering the life of La Varenne, the nature of his three works, and period French cooking. La Varenne (1618-1678) was chef to the Marquis d'Uxelles and the first to produce a French cookery book of any substance since Le Viandier almost 300 years earlier, and therefore the first to record the advances in French cooking since the fifteenth century.
Lees verder

Recensies

0 recensies