Kruiden en specerijen / Info-gids

"Kruiden en specerijen / Info-gids" geschreven door T. de Lang is een uitgebreide en informatieve gids die de lezer meeneemt in de fascinerende wereld van kruiden en specerijen. Dit boek biedt een schat aan kennis over de verschillende soorten kruiden en specerijen, hun oorsprong, gebruik en de culinaire toepassingen. De gids is rijk geïllustreerd en bevat gedetailleerde beschrijvingen van zowel veelvoorkomende als minder bekende kruiden en specerijen. Van basilicum en oregano tot saffraan en kardemom, elke soort wordt grondig besproken, inclusief de smaakprofielen, gezondheidsvoordelen en tips voor het gebruik in de keuken. Daarnaast biedt het boek praktische informatie over het kweken van kruiden in eigen tuin of op het balkon, evenals tips voor het drogen en bewaren van kruiden en specerijen om hun smaak en aroma te behouden. "Kruiden en specerijen / Info-gids" is niet alleen een waardevolle bron voor thuiskoks en culinaire enthousiastelingen, maar ook voor iedereen die geïnteresseerd is in de geschiedenis en cultuur van kruiden en specerijen. Het boek is een must-have voor iedereen die zijn of haar kookkunsten wil verrijken met de unieke smaken en aroma's die kruiden en specerijen te bieden hebben.