Kookboek van de middeleeuwen

Specerijen, pasteien & vasten

Auteur Karen Groeneveld

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789492821089

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Karen Groeneveld

Uitgeverij

Het Zwarte Schaap

Jaar van uitgifte

2024

Aantal pagina's

Waar gaat het over?

De rijke keuken van de middeleeuwen kent vele verrassingen, zoals het gebruik van talrijke - peperdure - specerijen. Suiker was toen nog gezond en natuurlijke kleurstoffen als saffraan vierden boogtij. Zwartgalligheid kon je voorkomen door bepaalde gerechten te nuttigen en anders maakten de koks je wel blij met spectaculaire pronkstukken. Gelukkig zijn er verschillende kookteksten uit dit boeiende tijdperk bewaard gebleven. Daarom kunnen we ook nu nog genieten van de smaak van de middeleeuwen: kruidig-zoet met een klein zuurtje.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels

Geef me een seintje

Ik weet dus ik eet

Tweedehands Als nieuw

5,⁷⁰

Wild en bijna wild

Tweedehands Beetje gebruikt

9,⁵⁰

Who in the room

Tweedehands Als nieuw

19,⁹⁰

Alexander Pope

Tweedehands Beetje gebruikt

32,⁰⁰

Ultimate Backcountry Survival Manual

Tweedehands Beetje gebruikt

10,⁵⁰

Culinaire boek-stoofschotels

Geef me een seintje

Ik weet dus ik eet

Tweedehands Als nieuw

5,⁷⁰

Wild en bijna wild

Tweedehands Beetje gebruikt

9,⁵⁰

Who in the room

Tweedehands Als nieuw

19,⁹⁰

Alexander Pope

Tweedehands Beetje gebruikt

32,⁰⁰

Ultimate Backcountry Survival Manual

Tweedehands Beetje gebruikt

10,⁵⁰

Kookboek van de middeleeuwen

Waar gaat het over?

Meer in Eten en drinken

Boeken
verkopen?

Boeken
verkopen?

Keurmerken

Betaalmethodes

Verzendmethodes