Kook met Jamie

wedden dat ik van jou een topkok kan maken!

Auteur Jamie Oliver

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

9,⁵⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

18,⁸⁵

Beetje gebruikt

9,⁵⁰

Kook met Jamie

Beetje gebruikt

9,⁵⁰

ISBN

9789021563558

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Jamie Oliver

Uitgeverij

VBK Media

Jaar van uitgifte

2017

Aantal pagina's

448

Waar gaat het over?

Dit is Jamie Olivers zevende boek, maar het had eigenlijk zijn eerste moeten zijn. 'Kook met Jamie' is namelijk een moderne klassieker met daarin alles wat een thuiskok zou moeten weten. Het is een ware kookbijbel. Alles is zo opgeschreven en vormgegeven dat je tijdens het lezen kunt doorgaan met koken. Het boek geeft behalve een enorm repertoire aan klassieke recepten, ook uitgebreide achtergrondinformatie over produkten, technieken en vaardigheden. De recepten zijn voorzien van duidelijke stap-voor-stapfoto's. Recensie(s) Jamie Oliver is ervan overtuigd dat iedereen, volwassenen en kinderen, kan leren koken en ziet dit als zijn missie om dat te bevorderen. In dit kloeke basiskookboek besteedt hij aandacht aan kookgerei, keukentechnieken (verduidelijkt door fotoseries) en vooral de aansporing goed en eerlijk geproduceerd voedsel te kopen, zonder eindeloze series E-nummers van toevoegingen, conserveringsmiddellen enz. De recepten staan per soort: salades, pasta, vlees, vis, groente en desserts. Bij ieder onderdeel staat duidelijke uitleg van basistechnieken, warenkennis ('plattegronden' b.v. van een koe, lamp, varken en een kip, diverse groenten met hun verwante soorten, visbereidingen) waarna recepten volgen. Die zijn duidelijk toegelicht en stapsgewijs opgebouwd. Recepttitel en ingredientenlijst zijn afgedrukt in blauw, de recepttekst in zwart. Op de andere pagina een uitstekende gerechtfoto in kleur. Onderaan tips voor variaties en een wijnadvies van sommelier Matt Skinner. Het boek wordt afgesloten met 'Ditjes en datjes' over veilig koken, messen slijpen, kruisbesmetting, invriezen, kruiden en specerijen en een trefwoorden/receptenregister in een zeer kleine letter.

Lees verder