• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Koken voor kardinalen

Het kookboek van de renaissance
Auteur Bartolomeo Scappi
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Koken voor kardinalen
Koken voor kardinalen achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • I.v.b met het pinksterweekend kan je verzending iets langer duren dan normaal.
  • Het is van 15 tot en met 31 Mei Stapelweken
  • Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Stapelweken: 2 = 10%, 3-4 = 15%, 5+ = 25%

15,45

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Koken voor kardinalen
Koken voor kardinalen
Als nieuw
15,45
10001126564
ISBN
9789025300708
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Bartolomeo Scappi
Uitgeverij
Singel Uitgeverijen
Jaar van uitgifte
2016
Aantal pagina's
423

Waar gaat het over?

'Een vakkundige en competente meester-kok streeft naar een goed begin, een beter middendeel en een best einde. Hij gaat te werk als een bedachtzame architect die na het maken van een goede tekening een stevige fundering legt en daarop een nuttig en fraai bouwwerk plaatst - waarmee hij de wereld verblijdt.' Aldus meester-kok Bartolomeo Scappi in zijn verhandeling over de kookkunst die in 1570 in Venetië gedrukt is, prachtig geïllustreerd met zevenentwintig prenten van de ideale keukeninrichting en al het benodigde keukengerei van een hof.
Scappi is als kok in dienst geweest van diverse kardinalen én van paus Pius V. In ruim negenhonderd recepten schetst hij tussen de regels door een suggestief beeld van het leven in en om het Vaticaan. Zijn menu's voor feestelijke banketten aan de oever van de Tiber geven een goed beeld van Romes rijkdom. Hij luisterde ze vaak op met kunstige pronkgerechten, zoals een kasteel van deeg, gevuld met levende vogeltjes die blij wegfladderden als de pastei werd aangesneden.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

The Food Doctor Everyday Diet Cookbook
The Food Doctor Everyday Diet Cookbook
Stapelweken
12,05
Wine Pairing Party hc
Wine Pairing Party hc
Stapelweken
13,95
Cook Share Eat Vegan
Cook Share Eat Vegan
Stapelweken
18,70
The Amalfi Coast
The Amalfi Coast
Stapelweken
24,60
Ice Kitchen
Ice Kitchen
Stapelweken
7,35
Roast
Roast
25% korting
Stapelweken
14,80 11,10
The Food Doctor Everyday Diet Cookbook
The Food Doctor Everyday Diet Cookbook
Stapelweken
12,05
Wine Pairing Party hc
Wine Pairing Party hc
Stapelweken
13,95
Cook Share Eat Vegan
Cook Share Eat Vegan
Stapelweken
18,70
The Amalfi Coast
The Amalfi Coast
Stapelweken
24,60
Ice Kitchen
Ice Kitchen
Stapelweken
7,35
Roast
Roast
25% korting
Stapelweken
14,80 11,10

Anderen bekeken ook

MOZARTS MENU
MOZARTS MENU
Geef me een seintje
Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
Geef me een seintje