Koken met vogel door Peter Biesmans

In dit boek laat Peter Biesmans zien hoe je gerechten met natuurlijke ingrediënten smakelijker maakt Peter Biesmans behoort zonder twijfel tot de kleine kring van de beste Europese koks. In België, het land van de fijnproevers, geniet hij grote bekendheid. Niet zo lang geleden ontdekte hij de natuurlijke voedingsmiddelen van A. Vogel en was hij meteen door de smaak gegrepen. Hij experimenteerde met talrijke Vagelproducten en was zo enthousiast over het resultaat, dat hij besloot voortaan te ‘Koken met Vogel’. Op een groene maandag ontmoette Peter de bekende Vlaamse herbonste Daniële Houbrechts. Zij leerde hem lopen in de natuur. Daniëlle friste de recepten van Peter ìn dit boek op met schitterende uitleg over het wezen van de wilde kruiden: hun kwaliteiten in keuken en op andere terreinen, hun geschiedenis, hun mythen en verhalen, hun schoonheid. Lees dit boek vooral om de eigenheid, de originaliteit van de recepten en de interessante kruidenuitleg. U geniet ongetwijfeld van de auteurs hun vakbekwaamheid, maar waarschijnlijk meer nog van hun motivatie: de liefde voor mens en natuur. In dit boek laat Peter Biesmans zien hoe u gerechten met natuurlijke ingrediënten smakelijker maakt. ledereen kan de gerechten bereiden. Of, zoals Peter het zelf verwoordt: ‘Ik wil tonen hoe iemand die moe van zijn werk thuis komt, in korte tijd een heerlijke maaltijd kan maken. Geen ingewikkelde toestanden, niet elitair, maar wel met nét dat ene accentje dat eten tot een belevenis maakt. Of je nu voor één persoon kookt of voor de hele familie, en of het nu om een soepje, een hoofdgerecht of een dessert gaat.’ Koken met Vogel is vooral lekker. Eet smakelijk!