Keukenapparatuur

installaties, materialen, gereedschappen voor horeca en grootkeuken

Auteur W.J. Fennema

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Van 22 februari tot en met 9 maart 4=3 actie

40% korting

4=3 actie

4,⁷⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

5,¹⁰

Echt gebruikt

4,⁷⁰

Keukenapparatuur

Echt gebruikt

4,⁷⁰

ISBN

9789052110011

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

W.J. Fennema

Uitgeverij

SVH

Aantal pagina’s

276

Waar gaat het over?

VOORWOORD Daarnaast bevat dit boek van vrijwel ieder apparaat/ machine een afbeelding. Bij het bestuderen van de verschillende apparaten krijgt men behalve kennis van het gebruik, ook de nodige achtergrondinformatie gegeven. Zo kan men bepalen welke apparatuur men moet kiezen voor diverse produktie- en distributiesystemen. Van gerei (keuken-handgereedschap) is een indeling opgenomen van de diverse soorten/categorieën. Daarnaast is in het betreffende hoofdstuk een alfabetische lijst opgenomen van alle denkbare gerei. Hierdoor is deze materie makkelijk toegankelijk. Op de alfabetische lijst staat bij ieder stuk gerei de paginaverwijzing aangegeven. Als -aangeklede checklist-. is in hoofdstuk IX per keukensoort opgenomen, welke apparatuur en machines aanwezig moeten zijn in een -modelkeuken- van de betreffende keukensoort. Behalve een gedetailleerde inhoudsopgave voor in dit boek, is achterin een alfabetische index opgenomen. Met behulp hiervan kan snel worden gevonden wat men zoekt. Ik hoop dat dit boek zijn waarde in zowel het onderwijs als de praktijk zal gaan bewijzen. Als er vragen of opmerkingen zijn: ik houd me aanbevolen voor elke bijdrage die de kwaliteit van dit boek kan verhogen. De auteur.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Inloggen

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Meer in Ongecategoriseerd

Ohanaan Shaykh, Hanan Shaykh

Women of Sand and Myrrh

4=3 actie

nog 1 op voorraad

3,⁹⁰

Jennifer Crusie

Welcome to Temptation

4=3 actie

nog 1 op voorraad

3,⁹⁰

Alisa Valdes-Rodriguez

Arrow Books THE DIRTY GIRLS SOCIAL CLUB, Engels, Paperback, 320 pagina's

4=3 actie

nog 1 op voorraad

5,⁰⁰

War Das Lecker!

70% korting

4=3 actie

nog 1 op voorraad

27,¹⁰

Christiane Reiter

Havana Style

70% korting

4=3 actie

nog 1 op voorraad

16,⁹⁰

Alessandro Barbucci

Sky Doll 1 La ciudad amarilla / The Yellow City

70% korting

4=3 actie

nog 1 op voorraad

33,⁶⁰

Ohanaan Shaykh, Hanan Shaykh

Women of Sand and Myrrh

4=3 actie

nog 1 op voorraad

3,⁹⁰

Jennifer Crusie

Welcome to Temptation

4=3 actie

nog 1 op voorraad

3,⁹⁰

Alisa Valdes-Rodriguez

Arrow Books THE DIRTY GIRLS SOCIAL CLUB, Engels, Paperback, 320 pagina's

4=3 actie

nog 1 op voorraad

5,⁰⁰

War Das Lecker!

70% korting

4=3 actie

nog 1 op voorraad

27,¹⁰

Christiane Reiter

Havana Style

70% korting

4=3 actie

nog 1 op voorraad

16,⁹⁰

Alessandro Barbucci

Sky Doll 1 La ciudad amarilla / The Yellow City

70% korting

4=3 actie

nog 1 op voorraad

33,⁶⁰

Anderen bekeken ook

Jorg Snoeck

The future of food

4=3 actie

19,¹⁵

Boom Beroepsonderwijs

Afwerken / OHTM

4=3 actie

17,⁰⁰

J.A. Potting

Warmteoverdracht

sorry, niet op voorraad

J.W. Deckers, R. Schellekens

Verspaningstechnologie

sorry, niet op voorraad

H.T. Huele, T.M. Lammers

Telecommunicatie

sorry, niet op voorraad

Simon Binnendijk

Sterkteleer / Vast Boek / Noordhoff

sorry, niet op voorraad