• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen
Categorieën

Keukenapparatuur

installaties, materialen, gereedschappen voor horeca en grootkeuken
Auteur W.J. Fennema
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Keukenapparatuur
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar

5,10

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Keukenapparatuur
Keukenapparatuur
Beetje gebruikt
5,10
1074900444
ISBN
9789052110011
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
W.J. Fennema
Uitgeverij
SVH
Aantal pagina's
276

Waar gaat het over?

VOORWOORD Daarnaast bevat dit boek van vrijwel ieder apparaat/ machine een afbeelding. Bij het bestuderen van de verschillende apparaten krijgt men behalve kennis van het gebruik, ook de nodige achtergrondinformatie gegeven. Zo kan men bepalen welke apparatuur men moet kiezen voor diverse produktie- en distributiesystemen. Van gerei (keuken-handgereedschap) is een indeling opgenomen van de diverse soorten/categorieën. Daarnaast is in het betreffende hoofdstuk een alfabetische lijst opgenomen van alle denkbare gerei. Hierdoor is deze materie makkelijk toegankelijk. Op de alfabetische lijst staat bij ieder stuk gerei de paginaverwijzing aangegeven. Als -aangeklede checklist-. is in hoofdstuk IX per keukensoort opgenomen, welke apparatuur en machines aanwezig moeten zijn in een -modelkeuken- van de betreffende keukensoort. Behalve een gedetailleerde inhoudsopgave voor in dit boek, is achterin een alfabetische index opgenomen. Met behulp hiervan kan snel worden gevonden wat men zoekt. Ik hoop dat dit boek zijn waarde in zowel het onderwijs als de praktijk zal gaan bewijzen. Als er vragen of opmerkingen zijn: ik houd me aanbevolen voor elke bijdrage die de kwaliteit van dit boek kan verhogen. De auteur.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Ongecategoriseerd

A l'encre russe
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
15,85
Arditi, Metin
L'enfant qui mesurait le monde
14,60
Orhan Pamuk
The black book
50% korting
13,04 6,52
Curare
Malik
Curare
9,10
Finding Moon
Tony Hillerman
Finding Moon
16,24
Grasparkieten en hun verzorging
Cyril H. Rogers, Frances Tidball
Grasparkieten en hun verzorging
11,80
A l'encre russe
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
15,85
Arditi, Metin
L'enfant qui mesurait le monde
14,60
Orhan Pamuk
The black book
50% korting
13,04 6,52
Curare
Malik
Curare
9,10
Finding Moon
Tony Hillerman
Finding Moon
16,24
Grasparkieten en hun verzorging
Cyril H. Rogers, Frances Tidball
Grasparkieten en hun verzorging
11,80

Anderen bekeken ook

Verspaningstechnologie / Vast Boek
J.W. Deckers
Verspaningstechnologie / Vast Boek
101,00
The future of food
Jorg Snoeck
The future of food
18,00
Sterkteleer / Vast Boek / Noordhoff
Simon Binnendijk
Sterkteleer / Vast Boek / Noordhoff
13,80
Afwerken / OHTM
Boom Beroepsonderwijs
Afwerken / OHTM
25% korting
12,75
Warmteoverdracht
J.A. Potting
Warmteoverdracht
Geef me een seintje
Telecommunicatie
H.T. Huele, T.M. Lammers
Telecommunicatie
Geef me een seintje