• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Jonge Sla

Aanstormend culinair talent
Auteur M. Dumon
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Jonge Sla
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
75% korting

8,10 2,02

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Jonge Sla
Jonge Sla
Echt gebruikt
2,02
820300820
ISBN
9789058562029
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
M. Dumon
Uitgeverij
Exhibitions International
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina's
143

Waar gaat het over?

Een selectie van 8 jonge Vlaamse chefs, die elk 6 gastronomische meesterwerkjes voor u creëren.

Jo Bussels (Radis noir in Antwerpen), Kobe Desramault (In De wulf in Dranouter), Benoit Dewitte (Chez nous Chez vous in Zingem), Laurent Locquet (A Food Affair in Gent), Dimitry Lysens (Magis in Tongeren), Christian Baby Yumbi (Resource in Brussel), Hermes Vanliefde (Rock Fort in Brugge), het duo Kristof Begyn en Didier De Roover (Kijk Uit in Vilvoorde): acht jonge chefs uit Vlaanderen en Brussel, nauwkeurig geselecteerd en gescreend. Acht gedreven professionals die uitblinken door hun passie voor culinaire creativiteit en de blik gericht houden op de culinaire evoluties wereldwijd. Acht veelbelovende talenten met een ander parcours en een verschillende keukenstijl: de wereld en de grote chefs als voorbeeld en leermeesters, maar steeds genuanceerd geïnterpreteerd, met toevoeging van een eigen accent in een persoonlijke benadering.
Zij kregen van Stichting Kunstboek de opdracht om aan de hand van telkens drie hoofdingrediënten elk zes gastronomische meesterwerkjes uit te puren. ‘Keep it simple’ staat in deze publicatie synoniem voor 48 heerlijke, haalbare en originele gerechten waarmee je kunt uitpakken: culinair vuurwerk, echte smaakexplosies. Van traditioneel Frans geïnspireerde combinaties, over mediterrane invloeden, tot Oosterse fusion impressies.
Jonge Sla, maar dan volledig gekiemd en gekenmerkt door het karakter, de kennis en het talent van volwaardige, volgroeide kroppen van allerbeste kwaliteit.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Koken en apparatuur

Broodtrommelboek
Broodtrommelboek
50% korting
5,45 2,72
Broodtrommelboek
Broodtrommelboek
50% korting
5,00 2,50
Jonge Sla
Jonge Sla
75% korting
12,50 3,12
Jonge Sla
Jonge Sla
75% korting
8,10 2,02
Halogeenoven
Halogeenoven
Tweedehands Beetje gebruikt
4,75
Moleculair koken
Moleculair koken
Tweedehands Als nieuw
25,40
Broodtrommelboek
Broodtrommelboek
50% korting
5,45 2,72
Broodtrommelboek
Broodtrommelboek
50% korting
5,00 2,50
Jonge Sla
Jonge Sla
75% korting
12,50 3,12
Jonge Sla
Jonge Sla
75% korting
8,10 2,02
Halogeenoven
Halogeenoven
Tweedehands Beetje gebruikt
4,75
Moleculair koken
Moleculair koken
Tweedehands Als nieuw
25,40