• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

In de keuken

Essays over eten en het leven
Auteur Bowi van Onna
In de keuken
In de keuken achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

12,65

Hoe tweedehands wil je het hebben?
In de keuken
In de keuken
Beetje gebruikt
12,65
840101369
ISBN
9789493248229
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Bowi van Onna
Uitgeverij
Das Mag
Jaar van uitgifte
2021
Aantal pagina’s
150

Waar gaat het over?

In de keuken, Essays over eten en het leven is een uiterst persoonlijke en verrassende essaybundel die een waaier aan verhalen en betekenissen laat zien die uit één plek ontspruit: de keuken. Van zuurdesem en natuurwijn als statussymbool tot koken als love language, van het doorgeven van familierecepten voor pom, makloubeh en roti kukus tot wat je als beginnende kok in hemelsnaam aan moet met 15 kilo heek.

Met essays van:

DP Arkenbout (chef-eigenaar Brasserie De Vluchthaven), Maureen Ghazal (dichter en beeldend kunstenaar), Menno Hartman (uitgever bij Van Oorschot), Michiel ter Heide (oprichter en eigenaar Vleck Wijnen), Wilbert van de Kamp (activistisch ondernemer), Reza Kartosen-Wong (schrijver en mediawetenschapper), Ayra Kip (schrijver en cultureel curator), Jonas Kooyman (De Havermelkelite), Vanja van der Leeden (kookboekenschrijver), Ava Mees List (sommelier bij Noma), Clairy Polak (journalist en radio- en televisiepresentator), Barbara Serulus (culinair journaliste, podcastmaker) en Fen Verstappen (schrijver en zus van restauranthouder)

In de keuken is samengesteld en ingeleid door Bowi van Onna (1991); ooit zelf kok bij o.a. Choux in Amsterdam, maar inmiddels gepensioneerd en werkzaam bij Das Mag waar hij boeken acquireert en lanceert.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Literaire essays

Wachtland
Jabik De Vries, Louis Stiller
Wachtland
Tweedehands Beetje gebruikt
4,85
De slag om Shelley
T. Naaijkens
De slag om Shelley
sorry, niet op voorraad
Hoe genees je een fanaticus
Amos Oz
Hoe genees je een fanaticus
Tweedehands Als nieuw
10,35
Hoe genees je een fanaticus
Amos Oz
Hoe genees je een fanaticus
Tweedehands Beetje gebruikt
10,85
De brieven van Rubens
De brieven van Rubens
nog 1 op voorraad
47,00
Masker voor de macht
P. de Moor
Masker voor de macht
nog 1 op voorraad
14,40
Wachtland
Jabik De Vries, Louis Stiller
Wachtland
Tweedehands Beetje gebruikt
4,85
De slag om Shelley
T. Naaijkens
De slag om Shelley
sorry, niet op voorraad
Hoe genees je een fanaticus
Amos Oz
Hoe genees je een fanaticus
Tweedehands Als nieuw
10,35
Hoe genees je een fanaticus
Amos Oz
Hoe genees je een fanaticus
Tweedehands Beetje gebruikt
10,85
De brieven van Rubens
De brieven van Rubens
nog 1 op voorraad
47,00
Masker voor de macht
P. de Moor
Masker voor de macht
nog 1 op voorraad
14,40

Anderen bekeken ook

Julian
Fleur Pierets
Julian
5,10
Athína
Chloé Monchalin, Benjamin Rousselet
Athína
sorry, niet op voorraad
Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
Jacques Meerman
Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
sorry, niet op voorraad