• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Hospitality management

logistiek en kwaliteitszorg voor hotel, restaurant en cafe : MBO-HTV-opleridingen niveau 4 ; HBO Hogere Hotelschool propedeuse
Auteur P. Mathot
Hospitality management
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789057668876
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
P. Mathot
Uitgeverij
Edu'Actief
Jaar van uitgifte
2002
Aantal pagina’s
264

Waar gaat het over?

Het boek geeft de aankomend horecaondernemer/-manager inzicht in de dagelijkse gang van zaken op de afdeling Food & Beverage. Het is een volledig geïntegreerde methode waarin de goederenstroom gevolgd wordt vanaf het moment van bestellen tot eindverwerking en uitlevering aan de gast. Hospitality management is voor niveau 3 en 4 van het bve en voor het eerste jaar hbo-Hotelschool en Facility Management. Met dit boek wordt een duidelijke aanzet gegeven tot het zelfstandig verwerven van kennis en inzicht en de toepassing daarvan. Belangrijke hulpmiddelen: - per hoofdstuk staan de eindtermen aangegeven - bij elke paragraaf staan de subdoelen/leerdoelen aangegeven - checklist leerdoelen - vaktermen: in begrippenlijst en opgenomen in de kantlijn. Bij de vragen en opdrachten is er verschil in kennis, inzicht en toepassingsniveau, waarbij het aan te bevelen is om gebruik te maken van internet.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Gezondheidsvakken, lich. oefening en verzorgingsvakken BVE-sector (MBO+volw)

Wetgeving, beleid en financiering in de zorg voor het mbo, herziene 1e editie met MyLab NL toegangscode
Ankie van Vuuren
Wetgeving, beleid en financiering in de zorg voor het mbo, herziene 1e editie met MyLab NL toegangscode
nog 1 op voorraad
35,20
Kraamzorg / Niveau 3 / Theorieboek / Traject V&V Verzorgende IG
H.P.M. van der Maat
Kraamzorg / Niveau 3 / Theorieboek / Traject V&V Verzorgende IG
Tweedehands Echt gebruikt
25,45
Thuisbegeleider / NIveau 4 / Theorieboek / Traject Welzijn
M.J.L. van Geleuken
Thuisbegeleider / NIveau 4 / Theorieboek / Traject Welzijn
Tweedehands Als nieuw
15,95
Medewerker sport en recreatie / niveau 2 / Theorieboek / Traject Dienstverlening
J. Bouwman
Medewerker sport en recreatie / niveau 2 / Theorieboek / Traject Dienstverlening
Tweedehands Beetje gebruikt
21,50
Basischemie voor studenten in het beroepsonderwijs
Drs.J.H. Vermaat
Basischemie voor studenten in het beroepsonderwijs
Tweedehands Als nieuw
26,80
Pedagogisch medewerker kinderopvang Werkboek / Niveau 3 / Werkboek / Traject Welzijn
G.J. Verheij
Pedagogisch medewerker kinderopvang Werkboek / Niveau 3 / Werkboek / Traject Welzijn
nog 1 op voorraad
7,85
Wetgeving, beleid en financiering in de zorg voor het mbo, herziene 1e editie met MyLab NL toegangscode
Ankie van Vuuren
Wetgeving, beleid en financiering in de zorg voor het mbo, herziene 1e editie met MyLab NL toegangscode
nog 1 op voorraad
35,20
Kraamzorg / Niveau 3 / Theorieboek / Traject V&V Verzorgende IG
H.P.M. van der Maat
Kraamzorg / Niveau 3 / Theorieboek / Traject V&V Verzorgende IG
Tweedehands Echt gebruikt
25,45
Thuisbegeleider / NIveau 4 / Theorieboek / Traject Welzijn
M.J.L. van Geleuken
Thuisbegeleider / NIveau 4 / Theorieboek / Traject Welzijn
Tweedehands Als nieuw
15,95
Medewerker sport en recreatie / niveau 2 / Theorieboek / Traject Dienstverlening
J. Bouwman
Medewerker sport en recreatie / niveau 2 / Theorieboek / Traject Dienstverlening
Tweedehands Beetje gebruikt
21,50
Basischemie voor studenten in het beroepsonderwijs
Drs.J.H. Vermaat
Basischemie voor studenten in het beroepsonderwijs
Tweedehands Als nieuw
26,80
Pedagogisch medewerker kinderopvang Werkboek / Niveau 3 / Werkboek / Traject Welzijn
G.J. Verheij
Pedagogisch medewerker kinderopvang Werkboek / Niveau 3 / Werkboek / Traject Welzijn
nog 1 op voorraad
7,85

Anderen bekeken ook

De commerciele gastheer / Leerboekenserie voor het Gastheerschap
H.J. Kloosterhuis
De commerciele gastheer / Leerboekenserie voor het Gastheerschap
sorry, niet op voorraad
Inleiding hotelmanagement
A.M. Jansen
Inleiding hotelmanagement
sorry, niet op voorraad