• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen
Categorieën

Het hemelse gerecht. Chinese recepten uit de keukens van de Fine Eastern Reataurants in Nederland.

Auteur Born Wina
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Het hemelse gerecht. Chinese recepten uit de keukens van de Fine Eastern Reataurants in Nederland.
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789060205235
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Born Wina
Uitgeverij
Uitgeverij de Toorts B.V.
Aantal pagina's
158

Waar gaat het over?

'Men moet de staat besturen met dezelfde zorgvuldigheid als waarmee men een klein visje bereidt,' schreef de filosoof Lao Tse. Wina Bom, die de receptuur redigeerde, schreef een zeer toegankelijke inleiding over de verwevenheid van eten en leven in de Chinese cultuur. De ruim 80 recepten komen uit de keukens van 19 'Fine Eastern Restaurants''die behoren tot de beste Aziatische restaurants in Nederland. De vier belangrijkste Chinese keukens: Beijing (Peking), Shanghai, Szechuan en Kanton zijn goed vertegenwoordigd. Kees Hageman fotografeerde met veel gevoel voor sfeer de beschreven gerechten en de interieurs van de restaurants. Een fotoverslag van Philip Mechanicus van enkele culinaire reizen door China neemt in het boek een heel eigen plaats in. Een uitgebreide verklarende lijst van speciale ingrediënten, een 'inhoud a la carte' op de wijze zoals westerlingen gewend zijn gerechten te kiezen en een 'adreslijst van de restaurants' ronden dit sfeerrijke en praktische kookboek af.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Ongecategoriseerd

A l'encre russe
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
Tweedehands Beetje gebruikt
15,85
Arditi, Metin
L'enfant qui mesurait le monde
Tweedehands Als nieuw
14,60
Orhan Pamuk
The black book
50% korting
13,04 6,52
Curare
Malik
Curare
Tweedehands Echt gebruikt
9,10
Finding Moon
Tony Hillerman
Finding Moon
Tweedehands Echt gebruikt
16,24
Grasparkieten en hun verzorging
Cyril H. Rogers, Frances Tidball
Grasparkieten en hun verzorging
Tweedehands Beetje gebruikt
11,80
A l'encre russe
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
Tweedehands Beetje gebruikt
15,85
Arditi, Metin
L'enfant qui mesurait le monde
Tweedehands Als nieuw
14,60
Orhan Pamuk
The black book
50% korting
13,04 6,52
Curare
Malik
Curare
Tweedehands Echt gebruikt
9,10
Finding Moon
Tony Hillerman
Finding Moon
Tweedehands Echt gebruikt
16,24
Grasparkieten en hun verzorging
Cyril H. Rogers, Frances Tidball
Grasparkieten en hun verzorging
Tweedehands Beetje gebruikt
11,80