Haring

een liefdesgeschiedenis

Auteur Huib Stam, Huib Stam

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

11,⁵⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Echt gebruikt

11,⁵⁰

Haring

Echt gebruikt

11,⁵⁰

ISBN

9789029087285

Bindwijze

Hardcover

Taal

Overig

Auteur

Huib Stam, Huib Stam

Uitgeverij

J.M. Meulenhoff

Jaar van uitgifte

2011

Aantal pagina’s

319

Waar gaat het over?

Er is veel geschreven over de haring en de haringvisserij in Nederland. Maar een allesomvattend boek ontbrak tot nu toe. Haring voorziet in dat gemis. Het is een toegankelijk en verrassend boek over de geschiedenis, de economie en de cultuur van de Nederlandse haring. De grootschalige haringvisserij van de vijftiende eeuw leidde de Gouden Eeuw in. Uit de haringvloot groeide de oppermachtige Nederlandse koopvaardij. De haring leverde de proteïnen en de omega-3-vetzuren waarop een bevolking kon groeien. De Hollandse Nieuwe is nu een delicatesse met culinaire fans over de hele wereld. Maar hoe krijgen de maatjes eigenlijk hun aroma? Na duizend jaar haringvisserij en haringhandel is de haring diep in de Nederlander gaan zitten. Bij het lezen van Haring denk je: Waarom wist ik dit niet? Waarom verschijnt dit boek nu pas?

Lees verder