• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Hamburgers in het paradijs

Voedsel in tijden van schaarste en overvloed
Auteur Louise O. Fresco
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Hamburgers in het paradijs
Hamburgers in het paradijs achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

13,70

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Hamburgers in het paradijs
Hamburgers in het paradijs
Beetje gebruikt
13,70
10000953599
ISBN
9789035145245
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Louise O. Fresco
Uitgeverij
Prometheus, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2019
Aantal pagina's
552

Waar gaat het over?

Mag je nu wel of niet een hamburger eten? Of is dat sowieso slecht, net als met ander vlees? Of kan het wel eenmaal per week, of als hij van een lokale koe komt? En hoe zit het dan met het alternatief, de sojaburger? Of met vis?Meer dan ooit zijn we in verwarring over voedsel. In dit magnum opus van Louise O. Fresco komen alle thema’s samen: de geschiedenis van ons voedsel, de overgang van schaarste naar overvloed, de uitbreiding van de landbouw en visserij en het verlies van de natuur, de opkomst van de supermarkten, de moderne technologie inclusief genetische modificatie en onze obsessie met gezondheid en identiteit.In onze verwarring zitten morele oordelen en diepe verlangens, vooral naar een paradijs waar voedsel zonder inspanning en schade aan het milieu beschikbaar is. Het is een bewijs van de enorme kracht en compleetheid van dit boek, dat ook in het Engels en Frans is vertaald, en dat na zeven jaar nog volledig relevant en actueel is.Louise O. Fresco (1952) is schrijver, wetenschapper en columnist voor NRC Handelsblad. Over Hamburgers in het paradijs:‘Fresco geeft ons hoop.’Johannes van Dam, Elsevier‘Een encyclopedische analyse van de hedendaagse voedselproblematiek die tot nadenken stemt.’The Wall Street Journal‘Fresco pakt gevoelige kwesties één voor één aan, met respect voor de emoties, maar ook met nuance.’Trouw
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Mens en maatschappij

Where Did the Revolution Go?
Where Did the Revolution Go?
50% korting
15,40 7,70
Een markt voor ons allemaal
Een markt voor ons allemaal
25% korting
11,30 8,47
Hands Off My Gun
Hands Off My Gun
25% korting
15,00 11,25
Legal Highs
Legal Highs
25% korting
30,70 23,02
Abraham Lincoln
Abraham Lincoln
25% korting
10,70 8,02
Applications of Flow in Human Development and Education
Applications of Flow in Human Development and Education
25% korting
30,80 23,10
Where Did the Revolution Go?
Where Did the Revolution Go?
50% korting
15,40 7,70
Een markt voor ons allemaal
Een markt voor ons allemaal
25% korting
11,30 8,47
Hands Off My Gun
Hands Off My Gun
25% korting
15,00 11,25
Legal Highs
Legal Highs
25% korting
30,70 23,02
Abraham Lincoln
Abraham Lincoln
25% korting
10,70 8,02
Applications of Flow in Human Development and Education
Applications of Flow in Human Development and Education
25% korting
30,80 23,10

Anderen bekeken ook

Hamburgers in het paradijs
Hamburgers in het paradijs
25% korting
7,35
Hamburgers in het paradijs
Hamburgers in het paradijs
25% korting
4,87