• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Gehakt ballen

Ruim 70 inspirerende recepten : zowel vlees, vis als vega!
Auteur Jez Felwick
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Gehakt ballen
Gehakt ballen achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie

11,35

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Gehakt ballen
Gehakt ballen
Als nieuw
11,35
283000099
ISBN
9789045200705
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Jez Felwick
Uitgeverij
Karakter Uitgevers BV
Jaar van uitgifte
2013
Aantal pagina's
168

Waar gaat het over?

Iedereen heeft wel een recept voor een gehaktbal in zijn culinaire repertoire. Vaak is dit een recept dat al generaties lang doorgegeven wordt. Maar een gehaktbal hoeft al lang niet meer van alleen gehakt gemaakt te zijn, en ook internationaal zijn er talloze verrassende en vooral zeer smakelijke varianten op de ouderwetse gehaktbal te vinden.

Denk aan slavinken (oer-Hollands, maar o zo lekker!), great balls of fire (een lekker pittige balletje) of Lamsballen met rozemarijn en knoflook. Ballen met verschillende viscombinatie als zalm-en-wasabi-ballen, tonijnballen met gember of koriander-krabballen. Natuurlijk mogen de vega-varianten als balafel (falafel, maar dan net even anders), courgette-aspergeballen en zoete-aardappelballen niet ontbreken.

Naast originele recepten voor spannende ballen, geeft Jez Felwick talloze recepturen voor dips (guacamole, mayonaise) sauzen (champignon-, barbecue- blauwekaas- en kokosnootcurrysaus), jus en bouillons. Ook een briljante puree, heerlijk knapperig gebakken polenta, diverse salades en gratins en warme groentegerechten ontbreken niet, waardoor Gehaktballen genoeg inspiratie biedt voor lang genieten van culinaire, ronde hoogstandjes.

Jez Felwick kookt en verkoopt zijn beroemde ballen - vis, vlees, en vega - vanuit zijn foodtruck The Bowler in de straten van Londen, maar ook op boerenmarkten, muziekfestivals en culinaire festivals. Inmiddels zijn Felwicks gehaktballen een begrip in Engeland.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40

Anderen bekeken ook

Hamburgers
Steve Burggraf
Hamburgers
3+1 actie
5,00
Keuken
Nigella Lawson
Keuken
3+1 actie
5,65
Lekker Burgerlijk!
Danny Jansen
Lekker Burgerlijk!
25% korting
3+1 actie
4,09
Kind, ga gehaktballen draaien
H. Spoormaker
Kind, ga gehaktballen draaien
3+1 actie
7,00
Hamburgers de luxe
Elodie Rambaud
Hamburgers de luxe
3+1 actie
9,15
Goe gebakken
Johan Timmermans
Goe gebakken
3+1 actie
33,00
Gehaktballen van vlees, vis en groenten
Salomée Vidal
Gehaktballen van vlees, vis en groenten
3+1 actie
16,90