• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen
Categorieën

Food & Beverage Service

Auteur Dennis R. Lillicrap
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Food & Beverage Service
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

26,25

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Food & Beverage Service
Food & Beverage Service
Beetje gebruikt
26,25
1033400279
ISBN
9780340905241
Bindwijze
Paperback
Taal
Engels
Auteur
Dennis R. Lillicrap
Uitgeverij
Trans-Atlantic Pubns
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina's
480

Waar gaat het over?

This thoroughly updated new edition of the well-respected textbook is presented in full colour with over 150 new photographs and illustrations. It is the ideal companion for students and practitioners in the foodservice industry. Food and Beverage Service is clear and well-structured. It is specifically designed to meet the needs of today's students and trainers, and includes: * underpinning knowledge of food and beverage operations * service areas and equipment * menus and beverages * interpersonal and technical service skills * advanced technical skills * key supervisory aspects. Food and Beverage Service is essential for students working towards S/NVQ, BTEC, City and Guilds, HCIMA qualifications or degrees in restaurant, hotel and hospitality management, and on a wide range of in-company training programmes. It is also a valuable reference tool for those working in food and beverage service and provides a framework for further study and professional development. It has been recommended by the International Vocational Training Organisation as the principal text for Restaurant Service.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Ongecategoriseerd

A l'encre russe
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
Tweedehands Beetje gebruikt
15,85
Arditi, Metin
L'enfant qui mesurait le monde
Tweedehands Als nieuw
14,60
Orhan Pamuk
The black book
50% korting
13,04 6,52
Curare
Malik
Curare
Tweedehands Echt gebruikt
9,10
Finding Moon
Tony Hillerman
Finding Moon
Tweedehands Echt gebruikt
16,24
Grasparkieten en hun verzorging
Cyril H. Rogers, Frances Tidball
Grasparkieten en hun verzorging
Tweedehands Beetje gebruikt
11,80
A l'encre russe
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
Tweedehands Beetje gebruikt
15,85
Arditi, Metin
L'enfant qui mesurait le monde
Tweedehands Als nieuw
14,60
Orhan Pamuk
The black book
50% korting
13,04 6,52
Curare
Malik
Curare
Tweedehands Echt gebruikt
9,10
Finding Moon
Tony Hillerman
Finding Moon
Tweedehands Echt gebruikt
16,24
Grasparkieten en hun verzorging
Cyril H. Rogers, Frances Tidball
Grasparkieten en hun verzorging
Tweedehands Beetje gebruikt
11,80