Elzas

Een gastronomische streek in 110 recepten & 40 producten

Auteur Gérard Goetz

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

9,⁹⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

9,⁹⁵

Elzas

Als nieuw

9,⁹⁵

ISBN

9789045217192

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Gérard Goetz

Uitgeverij

Karakter Uitgevers BV

Jaar van uitgifte

2020

Aantal pagina’s

404

Waar gaat het over?

Op een lieflijke plek in de Elzas bevindt zich het bekende hotel Julien Fouday dat zestig jaar geleden door de opa van Gérard Goetz geopend werd. Gérard weet als geen ander wat voor een bijzondere plek de Elzas is, hij kent de mooiste streekproducten, de beste – ambachtelijke – producenten en de lekkerste gerechten waar de omgeving om bekend staat. In het prachtige boek Elzas neemt hij je mee op een gastronomische reis door deze inspirerende streek. Van de voet van de uitgestrekte Elzasser wijngaarden tot aan de toppen van de Vogezen reikt het geweldige, gastronomische landschap van de Elzas. Deze streek is gevormd door een unieke geografi sche ligging, een opvallende geschiedenis en bijzondere cultuur. Het heeft een omgeving opgeleverd met een overvloed aan rijke producten en gerechten, waarbij elk seizoen zijn eigen culinaire verrassingen in petto heeft. Proef en kook zelf gerechten als Elzasser choucroute, boeren stoofschotel met gerookte worst, pâté en croûte, de échte flammkuchen, ravioli met munster en roquefort, kip in Riesling, clafoutis met kersen en talloze andere beroemde Elzas-gerechten.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Inloggen

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Meer in Keuken per land en streek

Nicole Holten

500 dutch recipes / 500-serie

nog 1 op voorraad

7,⁴⁵

S. Braimbridge

SMAKELIJK ITALIE

nog 1 op voorraad

38,⁰⁰

M. Willebrands

Verstandige kok

nog 1 op voorraad

22,⁰⁰

G. Bénady

De keuken van Marokko / Basic Kitchen

nog 1 op voorraad

9,⁰⁰

I. Ortega

Het tapas boek

Tweedehands Beetje gebruikt

11,⁶⁵

I. Ortega

Het tapas boek

Tweedehands Als nieuw

15,¹⁵

Nicole Holten

500 dutch recipes / 500-serie

nog 1 op voorraad

7,⁴⁵

S. Braimbridge

SMAKELIJK ITALIE

nog 1 op voorraad

38,⁰⁰

M. Willebrands

Verstandige kok

nog 1 op voorraad

22,⁰⁰

G. Bénady

De keuken van Marokko / Basic Kitchen

nog 1 op voorraad

9,⁰⁰

I. Ortega

Het tapas boek

Tweedehands Beetje gebruikt

11,⁶⁵

I. Ortega

Het tapas boek

Tweedehands Als nieuw

15,¹⁵