Desserts En Patisserie

van Harry Mercuur

Auteur H. Mercuur

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

50% korting

16,⁹⁰ 8,⁴⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

8,⁴⁵

Desserts En Patisserie

Als nieuw

8,⁴⁵

ISBN

9789060208007

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

H. Mercuur

Uitgeverij

Toorts B.V., Uitgeverij, De

Jaar van uitgifte

2002

Aantal pagina's

127

Waar gaat het over?

De creaties van patissier Harry Mercuur zijn net zo kleurrijk als zijn karakter en levenswandel. Het zijn creaties van een beeldend kunstenaar die op een aangenaam verwarrende manier de zintuigen weet te prikkelen: zijn deze kunstwerkjes te mooi om op te eten of te lekker om te laten staan? Harry Mercuur, die zijn vaardigheden perfectioneerde in de bekendste hotels van West Europa, biedt u in dit boek een zorgvuldige selectie van zijn eigen recepten voor patisserie en desserts. Hélène Matze redigeerde de receptuur en zorgde voor een praktisch en overzichtelijk geheel. De schitterende foto's van Kees Hageman tonen in één oogopslag het verschil tussen gewoon gebak en de sprankelende 'cadeautjes' van Harry Mercuur

Lees verder