• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

De regionale keuken van India

80 recepten, in beeld gebracht in 350 prachtige foto's
Auteur Mridula Baljekar
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
De regionale keuken van India
De regionale keuken van India achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar

10,25

Hoe tweedehands wil je het hebben?
De regionale keuken van India
De regionale keuken van India
Beetje gebruikt
10,25
864500089
ISBN
9789048302949
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Mridula Baljekar
Uitgeverij
Veltman Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2010
Aantal pagina's
160

Waar gaat het over?

Verrukkelijke authentieke recepten die het beste van de Indiase keuken bevatten, van de tandoorigerechten uit Punjab tot de luxueuze gerechten uit Centraal-India

In de omvangrijke inleiding wordt uitvoerig ingegaan op de invloeden van de ligging, het klimaat, de geschiedenis en de cultuur in deze wereldberoemde keuken

Begin in het noorden, met vis uit de meren, zoals Regenboogforel in citroen-mosterdmarinade en het klassieke gerecht uit Kasjmir, Rogan josh

Ga verder door Oost-India, de regio met de meeste variatie, waar vlees, vis en groente in onweerstaanbare Anglo-Indiase curry’s en pilavs is verwerkt

Reis naar het noordoosten, waar de plaatselijke specerijen en de invloeden van de buurlanden bijzondere gerechten als Gefrituurde spinazieblaadjes in een jasje en Pittige yam opleverden

Reis tot slot door naar het zuiden en westen, met hun tropische baaien, kronkelende rivieren en kokospalmen, en geniet van heerlijkheden als Krab in saus van geroosterde kokos, Gevulde kwartels of Geurige saffraanrijstpudding
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

Thaise recepten van de straat
V. Bhumichitr
Thaise recepten van de straat
Tweedehands Als nieuw
9,85
Echt Italiaans !
S. Braimbridge
Echt Italiaans !
Tweedehands Beetje gebruikt
7,25
Frituren / De nieuwe keuken / 5
F. van Arkel
Frituren / De nieuwe keuken / 5
25% korting
34,40 25,80
Frituren / De nieuwe keuken / 5
F. van Arkel
Frituren / De nieuwe keuken / 5
25% korting
32,65 24,49
Danny's Azië
Danny Jansen
Danny's Azië
Tweedehands Beetje gebruikt
7,00
Danny's Azië
Danny Jansen
Danny's Azië
Tweedehands Als nieuw
10,00
Thaise recepten van de straat
V. Bhumichitr
Thaise recepten van de straat
Tweedehands Als nieuw
9,85
Echt Italiaans !
S. Braimbridge
Echt Italiaans !
Tweedehands Beetje gebruikt
7,25
Frituren / De nieuwe keuken / 5
F. van Arkel
Frituren / De nieuwe keuken / 5
25% korting
34,40 25,80
Frituren / De nieuwe keuken / 5
F. van Arkel
Frituren / De nieuwe keuken / 5
25% korting
32,65 24,49
Danny's Azië
Danny Jansen
Danny's Azië
Tweedehands Beetje gebruikt
7,00
Danny's Azië
Danny Jansen
Danny's Azië
Tweedehands Als nieuw
10,00