• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

De Origineel Argentijnse Keuken

favoriete gerechten uit de keuken van Maxima
Maak tweedehands je eerste keus
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

5,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
De Origineel Argentijnse Keuken
De Origineel Argentijnse Keuken
Beetje gebruikt
5,00
ISBN
9789043901567
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Tirion
Jaar van uitgifte
2000
Aantal pagina’s
184

Waar gaat het over?

: Favoriete gerechten uit de keuken van Maxima // De Origineel Argentijnse Keuken is het eerste Nederlandse kooken kijkboek over de keuken van Argentinië, het Zuid-Amerikaanse land dat volop in de schijnwerpers staat sinds de romance van Willem-Alexander en de Argentijnse Máxima Zorreguieta. Voor topkok Lonny Gerungan was de bijzondere vriendschap tussen de kroonprins en zijn vriendin de aanleiding om dit kookboek samen te stellen, een boek waarin ook veel informatie wordt gegeven over de cultuur en historie van Argentinië en over de familie van Máxima Zorreguieta. Lonny Gerungan sprak in Argentinië met collega-koks en andere culinaire experts over de authentieke receptuur van hun land en kookte met hen. Bijzonder is Lonny's ontmoeting met Delia Hernandes Pacifio-de Monges, die lange tijd kokkin was bij de familie Zorreguieta. Met haar sprak hij over de lievelingsrecepten van Máxima en haar ouders, waardoor hij een uitzonderlijk kijkje had in de keuken van de familie Zorreguieta en dit boek een unieke invulling kreeg. De Argentijnse keuken is een weerspiegeling van de smeltkroes van culturen waaruit dit Zuid-Amerikaanse land is ontstaan. Spanjaarden, Portugezen, Italianen, Engelsen, Fransen, leren, Duitsers, Zwitsers en ook Nederlanders namen allen hun eigen culinaire gebruiken mee. Daarnaast treft men er veel karakteristieke gerechten aan waarvan de receptuur werd geïnspireerd door de eetgewoonten van de Indianen, de oorspronkelijke bewoners van Argentinië. In De Origineel Argentijnse Keuken is een keur aan recepten opgenomen die variëren van grill- en barbecuegerechten, maïsgerechten, escabeches, salades en nagerechten, zoals pudding, ijs en gebak. De schitterende beelden uit Argentinië en de culinaire fotografie zijn van de hand van Luis Bisschops. // Recensie(s) :Vooruitlopend op een verloving/huwelijk van de Prins van Oranje met de Argentijnse Maxima Zorreguieta werd een kookboek samengesteld. Behalve voor Spanjaarden was Argentinie ook een immigratieland voor o.m. Fransen, Zwitsers, Duitsers, Libanezen en Engelsen. Iedere immigrantengroep bracht recepten mee en beinvloedde zo "De" Argentijnse keuken. Behalve de oorspronkelijke bewoners, de verschillende Indianenvolkeren die hebben zich (uit lijfsbehoud!) verre van de nieuwkomers gehouden en hun recepten spelen nauwelijks een rol. Informatie over de Zorreguieta-familie, verhalen van hun personeel, Maxima's lievelingsgerechten, de geschiedenis van Argentinie, Argentijnse eet- en drinkgewoonten, wijnen, Buenos Aires en Recoleta, de wijk waar Maxima opgroeide, de tango, de pampa's en de wintersport in Argentinie worden afgewisseld met recepten. Overvloedig in kleur geillustreerd, soms drukke bladspiegel. De receptuur eist ervaring. Register op gerechtsoort.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Anderen bekeken ook

Wereldouders
Cocina Latina
15,00
Carola Verschoor De Berkhout
Argentinísima
sorry, niet op voorraad