De Onverwachte Kanten Van De Gastronomie

cultureel gastronomisch magazine

Auteur Auteur Onbekend

De Onverwachte Kanten Van De Gastronomie

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789021537580

Bindwijze

Overigen

Taal

Nederlands

Auteur

Auteur Onbekend

Uitgeverij

Kosmos-Z&K

Jaar van uitgifte

2003

Aantal pagina’s

127

Waar gaat het over?

Bouillon, het cultureel culinair tijdschrift voor kookfanaten . Bouillon begint waar andere tijdschriften eindigen – het toont het bloed, zweet en tranen uit de keuken zelf, slaat een brug tussen literatuur, cultuur en gastronomie en toont de onverwachte kanten van vanzelfsprekende onderwerpen. Wat kunt u verwachten? - Eetstillevens van Pieter Ouddeken - Ouderwetse varkensslacht in het land der Katharen - Restaurantrecensies onder de loep - Kunst om te eten - Recensies van kook- en restaurantboeken en gastronomische romans - Antropologie: vrouwen eten klei, voeding en vruchtbaarheid.

Lees verder

Recensies