• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

De joodse keuken

800 authentieke recepten uit de diaspora
Auteur Claudia Roden
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
De joodse keuken
De joodse keuken achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
Stapelweken

32,40

Hoe tweedehands wil je het hebben?
De joodse keuken
De joodse keuken
Als nieuw
32,40
10000507684
ISBN
9789059563360
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Claudia Roden
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers
Jaar van uitgifte
2011
Aantal pagina's
600

Waar gaat het over?

Ingrijpend herziene uitgaveDe Joodse keuken vertelt de geschiedenis van het Joodse volk aan de hand van de Joodse keuken. In twee verschillende delen beschrijft Claudia Roden in dit boek de smaken en de ontwikkeling van de Asjkenazische keuken, waarvan de wortels in West- en Oost-Europa en Rusland liggen, enerzijds en van de Sefardische keuken (mediterrane landen en Azië) anderzijds.De 800 recepten, waarvan vele nooit eerder werden gepubliceerd, zijn de schatten die Claudia Roden gedurende vijftien jaar verzamelde uit de diaspora. Ze proefde de gerechten en sprak met koks, marktkooplieden en mensen die de recepten uit de overlevering kennen. Het resultaat zijn de magnifieke verhalen en recepten in dit monumentale boek. Dit boek geeft het complete beeld van de veelzijdigheid en de levendigheid van de Joodse cultuur zoals die zich in de loop der eeuwen heeft gevormd.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

Tapas
Tapas
Stapelweken
20,55
China modern
China modern
Stapelweken
6,00
Het ultieme boek Italiaanse toprecepten / - / 1
Het ultieme boek Italiaanse toprecepten / - / 1
50% korting
Stapelweken
6,90 3,45
De saladebijbel
De saladebijbel
Stapelweken
5,00
De saladebijbel
De saladebijbel
Stapelweken
10,00
Easy curry
Easy curry
Stapelweken
10,70
Tapas
Tapas
Stapelweken
20,55
China modern
China modern
Stapelweken
6,00
Het ultieme boek Italiaanse toprecepten / - / 1
Het ultieme boek Italiaanse toprecepten / - / 1
50% korting
Stapelweken
6,90 3,45
De saladebijbel
De saladebijbel
Stapelweken
5,00
De saladebijbel
De saladebijbel
Stapelweken
10,00
Easy curry
Easy curry
Stapelweken
10,70