• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Category management in food service

praktisch handboek voor het toepassen van category management in Foodservice
Auteur Eline Vrielink
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Category management in food service
Category management in food service achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
    (door werkzaamheden in ons magazijn tijdens Hemelvaart mogelijk lichte vertraging)
40% korting
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789052618586
Bindwijze
Hardcover , Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Eline Vrielink
Uitgeverij
BIM Media BV
Jaar van uitgifte
2011
Aantal pagina's
183

Waar gaat het over?

Dat category management een uitstekende manier is om de omzet en het rendement van productgroepen te verbeteren, is bekend uit retail. Maar ook in foodservice
wordt category management steeds vaker toegepast. De verschillen tussen retail en foodservice zijn echter zo groot, dat de kennis van retail niet zonder meer bruikbaar is voor foodservice. Bedrijven die de vertaalslag al hebben gemaakt, zijn vaak essentiële spelers. Leer van hun ervaringen!
Category management in foodservice is het eerste boek dat laat zien hoe je category management succesvol toepast in foodservice. Van strategie tot kanaal- en partnerkeuze, en van het categorymanagementproces zelf tot en met de implementatie ervan in de organisatie. Dit gebeurt aan de hand van duidelijke stappenplannen, praktijkvoorbeelden en direct hanteerbare modellen, die je ook
kunt downloaden van de website bij dit boek.
Eline Vrielink en Rien de Koning hebben beiden jarenlange ervaring in het coachen en begeleiden van categorymanagementtrajecten in retail en foodservice.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Productie, inkoop, logistiek

Logistiek In De Praktijk
R. Pieters
Logistiek In De Praktijk
nog 1 op voorraad
17,00
Logistiek tussen de bedrijven door
B. Lammers
Logistiek tussen de bedrijven door
nog 1 op voorraad
15,40
OEE voor het Productieteam
A. Koch
OEE voor het Productieteam
nog 1 op voorraad
27,70
Poly Kwaliteits Zakboekje Dr2
Poly Kwaliteits Zakboekje Dr2
nog 1 op voorraad
7,40
Effectief Verbeteren / De Weg Naar Het Ideaal Met Single Minute Exchange Of Die
B. Teeuwen
Effectief Verbeteren / De Weg Naar Het Ideaal Met Single Minute Exchange Of Die
nog 1 op voorraad
21,85
Lang leve de Nederlandse industrie!
S. Blom
Lang leve de Nederlandse industrie!
70% korting
nog 1 op voorraad
10,00 3,00
Logistiek In De Praktijk
R. Pieters
Logistiek In De Praktijk
nog 1 op voorraad
17,00
Logistiek tussen de bedrijven door
B. Lammers
Logistiek tussen de bedrijven door
nog 1 op voorraad
15,40
OEE voor het Productieteam
A. Koch
OEE voor het Productieteam
nog 1 op voorraad
27,70
Poly Kwaliteits Zakboekje Dr2
Poly Kwaliteits Zakboekje Dr2
nog 1 op voorraad
7,40
Effectief Verbeteren / De Weg Naar Het Ideaal Met Single Minute Exchange Of Die
B. Teeuwen
Effectief Verbeteren / De Weg Naar Het Ideaal Met Single Minute Exchange Of Die
nog 1 op voorraad
21,85
Lang leve de Nederlandse industrie!
S. Blom
Lang leve de Nederlandse industrie!
70% korting
nog 1 op voorraad
10,00 3,00