Bread revolution / Creatief Culinair

Het ultieme broodbakboek

Auteur Patrick Ryan

Bread revolution / Creatief Culinair achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

10% korting

7,¹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

7,¹⁰

Bread revolution / Creatief Culinair

Als nieuw

7,¹⁰

ISBN

9789461430731

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Patrick Ryan

Uitgeverij

Good Cook B.V.

Jaar van uitgifte

2012

Aantal pagina’s

176

Waar gaat het over?

Het lekkerste brood bereid met pure ingrediënten; dat is waar 'Bread Revolution' over gaat. Voor brood - echt brood - heb je maar vier ingrediënten nodig: bloem, gist, water en zout. Deze vier ingrediënten zijn de munitie waarmee de broodrevolutie begint. Alleen met de beste producten wordt het eindresultaat fantastisch. Dus bezuinig bijvoorbeeld niet op een ingrediënt als bloem - het hart en ziel van je brood - want voor goed brood heb je goede bloem nodig. Op die manier valt er volgens de auteurs veel meer uit brood te halen dan het saaie, in plastic gewikkelde brood uit de supermarkt.De recepten zijn eenvoudig te bereiden, zo is er veel aandacht voor de technieken van brood bakken. Maar bovenal zijn de recepten heel smakelijk, van hartig brood als brandnetel- en bieslookbrood, tot zoet brood als bananen- en briochebrood. De vormgeving van het boek is strak en stoer. 'Bread Revolution' bevat prachtige fotografie van maakproces tot eindresultaat.

Lees verder