• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Belgische chocolade en pralines

de gids
Auteur J. Mercier, Martine Riboux
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Belgische chocolade en pralines
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
4=3 actie
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789030319863
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
J. Mercier, Martine Riboux
Uitgeverij
Casterman Edition SA
Jaar van uitgifte
1996
Aantal pagina's
99

Waar gaat het over?

In de voetsporen van de conquistadores, de ontdekking van de chocolade, de Azteekse godendrank en zijn aankomst aan de Europese koninklijke hoven. De verwerking van de bonen tot pasta, de diverse bewerkingen waarmee chocolade wordt geproduceerd, de vele soorten chocolade, de dieetaspecten en de degustatie. Na de hertog van Plessis Praslin in de 17de eeuw, "vindt"Jean Neuhaus de Belgische praline uit. De vervaardiging, de verschillende soorten, de eigenschappen. De Belgische chocoladeindustrie, van het ontstaan van enkele grote firma's in de 19de eeuw tot nu. De grote merken, de chocolademarkt, de industriëlen en de ambachtslieden, de chocoladerecepten. Met een glossarium met commentaar en een bibliografie. Een selectie met commentaar van veertig Belgische pralinemakers: geschiedenis, produktieplaatsen en winkels, degustatie. Met de ledenlijst van de Koninklijke Belgische Vereniging van Biscuit, Chocolade, Suikergoed- en Pralinefabrikanten.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Hobby's

Tekenen / Tekenen en schilderen met Cees Mudde
C. Mudde
Tekenen / Tekenen en schilderen met Cees Mudde
4=3 actie
6,90
Tekenen / Tekenen en schilderen met Cees Mudde
C. Mudde
Tekenen / Tekenen en schilderen met Cees Mudde
4=3 actie
6,90
Muren decoreren in een weekend
S. Brand
Muren decoreren in een weekend
4=3 actie
5,95
Meer feestelijke geldcadeautjes / SuperHobby
E. van Elp-Bosscha
Meer feestelijke geldcadeautjes / SuperHobby
70% korting
4=3 actie
6,70 2,01
Toveren met traktaties / SuperHobby
Jolanda Zuydgeest
Toveren met traktaties / SuperHobby
70% korting
4=3 actie
6,40 1,92
TORSO'S EN PASPOPPEN
T. Metselaar
TORSO'S EN PASPOPPEN
4=3 actie
25,35
Tekenen / Tekenen en schilderen met Cees Mudde
C. Mudde
Tekenen / Tekenen en schilderen met Cees Mudde
4=3 actie
6,90
Tekenen / Tekenen en schilderen met Cees Mudde
C. Mudde
Tekenen / Tekenen en schilderen met Cees Mudde
4=3 actie
6,90
Muren decoreren in een weekend
S. Brand
Muren decoreren in een weekend
4=3 actie
5,95
Meer feestelijke geldcadeautjes / SuperHobby
E. van Elp-Bosscha
Meer feestelijke geldcadeautjes / SuperHobby
70% korting
4=3 actie
6,70 2,01
Toveren met traktaties / SuperHobby
Jolanda Zuydgeest
Toveren met traktaties / SuperHobby
70% korting
4=3 actie
6,40 1,92
TORSO'S EN PASPOPPEN
T. Metselaar
TORSO'S EN PASPOPPEN
4=3 actie
25,35

Anderen bekeken ook

Bonbon
J. Raat
Bonbon
4=3 actie
18,30
Wereld van chocola, de
Lesley Mackley
Wereld van chocola, de
Geef me een seintje
Dumonts kleine chocoladelexicon
T. Pehle
Dumonts kleine chocoladelexicon
Geef me een seintje
Cacao- en chocoladefabriek C.J. van Houten en Zn. 1815-1971
Peter van Dam
Cacao- en chocoladefabriek C.J. van Houten en Zn. 1815-1971
Geef me een seintje