Azie nieuwe stijl

De vernieuwde zuidoost-aziatische keuken

Auteur S. Owen

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

50% korting

13,⁰⁴ 6,⁵²

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

6,⁵²

Azie nieuwe stijl

Als nieuw

6,⁵²

ISBN

9789043904209

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

S. Owen

Uitgeverij

Tirion Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2002

Aantal pagina's

192

Waar gaat het over?

Een nieuwe wereld aan smaken en aroma’s is ook in het Westen opengegaan en maakt nu deel uit van ons dagelijks leven: in restaurants, supermarkten en op markten zijn steeds meer Zuidoost-Aziatische gerechten en ingrediënten te vinden. Met dit boek is het nu voor iedereen mogelijk zelf de Thaise salades, curries, satés en pittige noedelgerechten te bereiden.
De 150 intrigerende recepten komen uit alle hoeken van Zuidoost-Azië; sommige zijn opnieuw bewerkte klassieke gerechten, andere zijn geheel nieuw. Sri Owen stemt haar recepten af op de westerse smaak en levensstijl zonder dat de authentieke smaak verloren gaat.
h meer dan 150 klassieke en eigentijdse recepten
h geïnspireerd door toonaangevende chefkoks uit Azië en de rest van de wereld
h geïllustreerd met meer dan 100 kleurenfoto’s
h met beschrijvingen van typische Zuidoost-Aziatische ingrediënten
h aandacht voor de basistechnieken als stomen, grillen en frituren

Lees verder