• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

Stamppot

Het Hele Jaar Door
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789075979404
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Uitgeverij
KunstMag
Jaar van uitgifte
2010
Aantal pagina’s
144

Waar gaat het over?

Je kunt het zo gek niet bedenken of je kunt er een stamppot van maken
Laat je verrassen door deze smaakvolle bundeling van oer-Hollandse stamppotten. Wie dacht dat stamppot alleen weggelegd was voor de wintermaanden, zal zich verwonderen. De stamppot, op grootmoeders wijze of juist in een hedendaags jasje, kan en mag ieder seizoen.
De eenvoud en originaliteit van de gerechten maken dit kookboek een inspiratiebron voor in de keuken thuis, alsook voor de professionele kok.

Werner Drent, meervoudig wereldkampioen stamppot koken, behaagt genoegzaam iedere smaakpapil. Diversiteit maakte hij zich eigen in de tijd dat hij bij de Koninklijke Marine voer. Zo veel monden, zo veel wensen. Zijn werk bij dorpsgemeenschap van verstandelijke gehandicapten Nieuw Woelwijck brengt hem de specialisatie in de oud-Hollandse keuken. In deze instelling kookt hij louter ambachtelijk; iedere week een andere, verse stamppot.

Dit laat zich vertalen in prachtige beelden van fotografe Kim Been. Zij combineert haar jarenlange ervaring in de culinaire wereld met aanlokkelijke fotografie. Kim laat sfeer en smaak elkaar omhelzen en weet zo iedereen te enthousiasmeren voor stamppot.

Werner en Kim nemen je mee op een culinaire reis waarbij de stamper het belangrijkste bagagestuk is. Onderweg bezoeken ze onder andere de kombuis van een mijnenjager en de kookstudio van de chef-kok van het Nederlands voetbalelftal. Ga mee, laat je inspireren. Geniet van de
(h)eerlijkheid van de stamppot anno toen en nu.
Lees verder

Recensies

0 recensies
nog 1 op voorraad
12,90
Marjolein Spanjer
Fijnproeven in Twente
20% korting
nog 1 op voorraad
7,40
Freke van Nimwegen
Circular Chefs
nog 1 op voorraad
5,45
nog 1 op voorraad
9,90
nog 1 op voorraad
12,90
Marjolein Spanjer
Fijnproeven in Twente
20% korting
nog 1 op voorraad
7,40
Freke van Nimwegen
Circular Chefs
nog 1 op voorraad
5,45
nog 1 op voorraad
9,90