Just Baking

Auteur E. Verdonck

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789020967357

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

E. Verdonck

Uitgeverij

Lannoo N.V., Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2007

Aantal pagina's

157

Waar gaat het over?

Kwalitarief hoogstaande patisserie maken op basis van zuivere grondstoffen, dit is het streefdoel van elf Belgische banketbakkers, verenigd in de 'Eurobaketkring'. Ze voeren de attisanale traditie hoog in het vaandel, wisselen voortduren kennis en ideeën uit, beoordelen elkaars gebak, kortom, streven naar een steeds grotere vakbekwaamheid en zetten zich af tegen elke vorm van smaakvervlakking.
In dit boek ontdek je meer dan vijftig unieke bakkerijk- en banketrproducten, met grote zorg bereid en met aandacht voor de beste grondstoffen. Just Baking biedt een schat aan inspiratie voor elke kookfanaat. De prachtige foto's van culinair fotograaf Bart Van Leuven en de vernieuwende vormgeving van Inge Van Damme zetten de creativiteit van de creaties extra in de verf.

Lees verder