• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

INDONESISCHE KOOKKUNST

De keuken van Java en Sumatra in 200 recepten
Auteur Nicola Owen
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
INDONESISCHE KOOKKUNST
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
    (door werkzaamheden in ons magazijn tijdens Hemelvaart mogelijk lichte vertraging)
nog 1 op voorraad

12,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
INDONESISCHE KOOKKUNST
INDONESISCHE KOOKKUNST
Beetje gebruikt
12,00
283700304
ISBN
9789035110885
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Nicola Owen
Uitgeverij
Uitgeverij Prometheus
Aantal pagina's
254

Waar gaat het over?

In De Indonesische kookkunst heeft Sri Owen vele recepten, wetenswaardigheden en herinneringen bijeengebracht van haarzelf en haar vele Indonesische vrienden in Londen en Indonesië. Veelal van mond tot mond overgeleverde recepten hebben een plaats gevonden in dit authentiek Indonesische kookboek. Uniek is het eerste gedeelte, waarin de speciale eigenschappen en gebruiksmogelijkheden worden besproken van vele meer en minder bekende ingrediënten en bereidingswijzen. De eilanden Java en Sumatra, waar de meeste recepten in dit boek vandaan komen, zijn overwegend islamitisch, en juist dat geeft de keuken van beide eilanden dat 'andere' aspect dat in boeken over 'de' Indonesische keuken doorgaans minder aan bod komt. Maar ook wordt er een hoofdstuk gewijd aan varkensvlees, een hoofdstuk dat een Chinees accent in de Indonesische kooktraditie belicht. De Indonesische kookkunst is behalve voor hen die nog maar nauwelijks in aanraking zijn gekomen met de Indonesische keuken, ook bedoeld voor koks die op dit terrein hun sporen al hebben verdiend. Of u zich nu voorbereidt op een reis naar Indonesië of naar een Indonesisch restaurant om de hoek, of dat u thuis Indonesisch wilt koken - Sri Owen zal in alle gevallen een onmisbare gids blijken.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
nog 1 op voorraad
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
nog 1 op voorraad
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
nog 1 op voorraad
5,70
Van Kampersteur En Kleikloeten
J. van Lamoen
Van Kampersteur En Kleikloeten
nog 1 op voorraad
10,85
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
nog 1 op voorraad
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
nog 1 op voorraad
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
nog 1 op voorraad
5,70
Van Kampersteur En Kleikloeten
J. van Lamoen
Van Kampersteur En Kleikloeten
nog 1 op voorraad
10,85

Anderen bekeken ook

De keuken van Melati
A. Tissot-van Patot
De keuken van Melati
10,75
Indonesische keuken / GrubSerie
S. Owen
Indonesische keuken / GrubSerie
12,10
Het beste uit Oosterse keukens / Culinaire boekerij
S. Owen
Het beste uit Oosterse keukens / Culinaire boekerij
12,65
Tirion culinair Het nieuw Indonesisch kookboek
J.M.J. Catenius-van der Meyden
Tirion culinair Het nieuw Indonesisch kookboek
Geef me een seintje
Basisboek Indonesisch
Francis Kuijk
Basisboek Indonesisch
Geef me een seintje
Rijst
S. Owen
Rijst
Geef me een seintje
Nieuw indonesisch kookboek
Catenius-Vd Meyden, Netta van Hulzen
Nieuw indonesisch kookboek
Geef me een seintje