• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

Een groot gebaar / Njam

De beste desserten uit 20 jaar het gebaar
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789462770157
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Uitgeverij
Studio 100 NV
Jaar van uitgifte
2014
Aantal pagina's
157

Waar gaat het over?

Roger van Damme: "Een groot gebaar" zou een antwoord moeten zijn op de vele vragen die ik in mijn carrière gekregen heb, vragen van hobbykoks én professionals. Daarom biedt dit boek voor elk niveau wat wils. Sommige dessertborden zijn een ware uitdaging en ze van A tot Z klaarmaken is wellicht eerder weggelegd voor de ervaren chefs, maar hobbykoks kunnen hier perfect een eigen creatie van maken met onderdelen van het recept. De schetsen naast de foto's tonen hoe een dessertbord wordt opgebouwd. En voor alle dessertliefhebbers heb ik nog een extra "easy way" versie gemaakt: uit elk dessert haal ik een eenvoudige basisbereiding die ik in een glaasje presenteer. Ook al is dit een "best of" uit 20 jaar Het Gebaar, het sluit zeker geen hoofdstuk af en hopelijk kan ik gauw aan het vervolg beginnen!"
Lees verder

Recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

0 recensies
Van Campenhout Herman
Avontuur in Cyberia
11,00
25% korting
32,65 24,49
50% korting
10,15 5,07
Van Campenhout Herman
Avontuur in Cyberia
11,00
25% korting
32,65 24,49
50% korting
10,15 5,07

Anderen bekeken ook

Sergio Herman
Hommage
13,70
Sacha de Boer
Back to basics
5,00
Anna Helm Baxter
Dessert easy
4,75
Geef me een seintje