• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen
Categorieën

VIS EN ZEEVRUCHTEN

Auteur Patrik Jaros, Günter Beer
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
VIS EN ZEEVRUCHTEN
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9783899851502
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Patrik Jaros, Günter Beer
Uitgeverij
Feierabend
Jaar van uitgifte
2004
Aantal pagina's
188

Waar gaat het over?

Zoutwatervissen, zoetwatervissen, schelp- en schaaldieren – alle culinaire genoegens uit zee komen in dit fraai geïllustreerde viskookboek samen. Het bijzondere van dit boek is dat de uiteenlopende bereidingswijzen van de vissen en zeevruchten op de voorgrond staan: zo wordt tarbot bijvoorbeeld gebakken en als filet in de over bereid, terwijl andere vissoorten worden gestoofd, gekookt, gebakken, gegrild, gepocheerd en gefrituurd of in een zoutkorstje gebakken of vormen ze het belangrijkste ingrediënt van eenpansgerechten. De bereidingswijzen gaan gepaard met gedetailleerde instructies: van het schoonmaken, het verwijderen van de schubben en het fileren van de vis tot het voorbereiden van kreeft, krab en inktvis. Ook recepten voor visbouillon of klassieke sauzen als rouille en wittewijnsaus ontbreken natuurlijk niet in dit gevarieerde, veel omvattende kookboek.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Ongecategoriseerd

A l'encre russe
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
Tweedehands Beetje gebruikt
15,85
Arditi, Metin
L'enfant qui mesurait le monde
Tweedehands Als nieuw
14,60
Opening the Inner Gates
Edward Hoffman
Opening the Inner Gates
Tweedehands Beetje gebruikt
13,40
Orhan Pamuk
The black book
70% korting
nog 1 op voorraad
13,04 3,91
Curare
Malik
Curare
nog 1 op voorraad
9,10
Dirk Frimout : op zoek naar de blauwe planeet
Dirk Frimout, Suzy Hendrikx
Dirk Frimout : op zoek naar de blauwe planeet
nog 1 op voorraad
5,40
A l'encre russe
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
Tweedehands Beetje gebruikt
15,85
Arditi, Metin
L'enfant qui mesurait le monde
Tweedehands Als nieuw
14,60
Opening the Inner Gates
Edward Hoffman
Opening the Inner Gates
Tweedehands Beetje gebruikt
13,40
Orhan Pamuk
The black book
70% korting
nog 1 op voorraad
13,04 3,91
Curare
Malik
Curare
nog 1 op voorraad
9,10
Dirk Frimout : op zoek naar de blauwe planeet
Dirk Frimout, Suzy Hendrikx
Dirk Frimout : op zoek naar de blauwe planeet
nog 1 op voorraad
5,40

Anderen bekeken ook

Vis & schelpdieren / Minibijbel
Kate Whiteman
Vis & schelpdieren / Minibijbel
8,30
Verse Vis En Zeevruchten
Norma MacMillan, Sara Buenfeld
Verse Vis En Zeevruchten
70% korting
1,63
BEER DIE NIEMAND WILDE
Ahlberg
BEER DIE NIEMAND WILDE
70% korting
2,20
Vis en schaaldieren / ELLE eten
N. Arnoult
Vis en schaaldieren / ELLE eten
16,90
Smullen van vis
I. van Blommestein
Smullen van vis
40% korting
3,00
Vis en zeevruchten
Vis en zeevruchten
70% korting
2,10
Het grote boek met vis & zeevruchten
Collectief
Het grote boek met vis & zeevruchten
Geef me een seintje
Moby Dick
Herman Melville, Herman Melville
Moby Dick
Geef me een seintje
Vis en zeevruchten
Bärbel Schermer (red.en tekst)
Vis en zeevruchten
Geef me een seintje
VIS EN ZEEVRUCHTEN (MARKS SPENCER)
MANSFIELD
VIS EN ZEEVRUCHTEN (MARKS SPENCER)
Geef me een seintje