Ga naar de hoofdinhoud general.skipToSearch general.skipToNavigation
  • 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

Sugar, I love you

Verbluffende recepten om de zoete dingen in het leven te vieren
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
    (door werkzaamheden in ons magazijn tijdens Hemelvaart mogelijk lichte vertraging)
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789464041798
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers
Jaar van uitgifte
2022
Aantal pagina's
208

Waar gaat het over?

Een bevrijdende viering van suiker als ingrediënt

Ravneet Gill was als kind al DOL op suiker. Kitkats, cornetto's, Britse treacle-cakes, soesjes: haar lijst met zoete herinneringen is eindeloos. Niet zo gek dat ze later banketbakker werd en in de meest gerespecteerde zaken van Londen werkte, waaronder de restaurants St. John en Llewellyn's.

Nu horen we je denken: een boek over suiker?! Veel van de recepten in dit boek bevatten eigenlijk helemaal niet zo veel suiker. Juist het gebruik van suiker om gebak en desserts in balans te brengen, laat zien hoe veelzijdig het eigenlijk is. Weten wanneer en hóé suiker te gebruiken is in veel opzichten de essentie van bakken, en van patisserie.

In Sugar, I Love You tilt Ravneet Gill je thuisbakkunsten naar een hoger niveau. Met haar kenmerkende gevoel voor humor en makkelijk te volgen aanpak leert ze je de recepten voor cheesecakes met invloeden van over de hele wereld, indrukwekkende meerlaagse cakes met diverse texturen en kleine zoete lekkernijen zoals financiers met beurre noisette en chocolade of Deense brunsviger met sesam en pecannoten. Daarnaast laat ze je zien dat je frituurpan óók voor zoetigheid je beste vriend is met recepten voor gevulde bombolini, beignets en donuts.

* Een heerlijk bakboek van een van de leukste Britse chefs op dit moment
* voor de liefhebbers van Sweet van Yotam Ottolenghi en De zoete bakplaat van Rukmini Iyer
* Hoofdstukken bevatten onder meer recepten voor koekjes, taarten; cheesecakes, zoet deeg, gefrituurde lekkernijen, tussengerechten, ijs en andere desserts

'Dit boek is cheeky en deskundig'. Diana Henry, The Sunday Telegraph

'Rav kennende weet ik dat de recepten kloppen en dat de smaken ongelooflijk zijn.' Anna Jones

'Kom voor de taarten, blijf voor de sass.' Sunday Times

'Een vrolijk manifest ter verdediging van alles wat zoet is.' Tatler.com

'Dit boek moet een sticker op de omslag krijgen met de tekst "Instant Klassieker".' Financial Times
Lees verder

Recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

0 recensies
Jennifer Crusie
Welcome to Temptation
nog 1 op voorraad
3,90
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
Tweedehands Beetje gebruikt
15,85
nog 1 op voorraad
20,70
Tweedehands Als nieuw
14,60
Tweedehands Beetje gebruikt
13,40
Orhan Pamuk
The black book
70% korting
nog 1 op voorraad
13,04 3,91
Jennifer Crusie
Welcome to Temptation
nog 1 op voorraad
3,90
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
Tweedehands Beetje gebruikt
15,85
nog 1 op voorraad
20,70
Tweedehands Als nieuw
14,60
Tweedehands Beetje gebruikt
13,40
Orhan Pamuk
The black book
70% korting
nog 1 op voorraad
13,04 3,91