• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Lekker en gezond fermenteren

Alle basistechnieken stap voor stap uitgelegd - van zuurkool tot kefir: heerlijke recepten voor gefermenteerde groenten, fruit, melkproducten en meer
Auteur Cathrin Brandes
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Lekker en gezond fermenteren
Lekker en gezond fermenteren achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789044754476
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Cathrin Brandes
Uitgeverij
Deltas/Chantecler
Jaar van uitgifte
2019
Aantal pagina's
224

Waar gaat het over?

Kort gezegd betekent fermenteren het op een natuurlijke manier houdbaar maken van levensmiddelen. Het bijzondere aan gefermenteerd voedsel is dat het heel gezond is, het immuunsysteem versterkt en de darmflora verbetert. Maar hoe gaat het fermentatieproces precies in zijn werk? Cathrin Brandes houdt zich al jaren bezig met dit onderwerp en legt op een eenvoudige manier uit wat er achter een goede fermentatie zit, welke levensmiddelen er het meest geschikt voor zijn en welke lekkere gerechten je ermee kunt maken: zuurkool, kimchi, kombucha, zuurdesem… De mogelijkheden zijn eindeloos. Dankzij dit waardevolle boek zul je snel zelf een expert in fermentatie worden!
Lees verder

Recensies

Lekker en gezond fermenteren

BoekenBalie • mei 27, 2026

Meer in Inmaken en conserveren

Compleet handboek inmaken en bewaren
Compleet handboek inmaken en bewaren
Tweedehands Beetje gebruikt
28,50
Handboek inmaken
Handboek inmaken
Tweedehands Als nieuw
17,55
Jam & chutney
Jam & chutney
Tweedehands Als nieuw
18,55
Inmaken en bewaren
Inmaken en bewaren
Tweedehands Als nieuw
7,20
Handboek inmaken
Handboek inmaken
Tweedehands Beetje gebruikt
13,70
Jams & chutneys
Jams & chutneys
Tweedehands Beetje gebruikt
14,10
Compleet handboek inmaken en bewaren
Compleet handboek inmaken en bewaren
Tweedehands Beetje gebruikt
28,50
Handboek inmaken
Handboek inmaken
Tweedehands Als nieuw
17,55
Jam & chutney
Jam & chutney
Tweedehands Als nieuw
18,55
Inmaken en bewaren
Inmaken en bewaren
Tweedehands Als nieuw
7,20
Handboek inmaken
Handboek inmaken
Tweedehands Beetje gebruikt
13,70
Jams & chutneys
Jams & chutneys
Tweedehands Beetje gebruikt
14,10