• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Groot nieuw volledig Oost-Indisch kookboek

1381 recepten : voor de volledige indische rijsttafel : met een belangrijk aanhangsel voor de bereiding dier tafel in holland
Auteur J.M.J. Catenius-van der Meijden
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Groot nieuw volledig Oost-Indisch kookboek
Groot nieuw volledig Oost-Indisch kookboek achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789043904421
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
J.M.J. Catenius-van der Meijden
Uitgeverij
Tirion Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2002
Aantal pagina's
511

Waar gaat het over?

Deze oude kookbijbel van heel veel Hollandse huisvrouwen en hun 'kokkies' in het vroegere Nederlands-Indië verscheen voor het eerst in 1903. Het boek werd geschreven voor de 'handschoenenbruidjes', de Nederlandse jongedames die in Nederland met een 'koloniaal' trouwden en naar Indië trokken om zich daar te vestigen. Het was tientallen jaren lang hét leerboek aan de Algemene Huishoudschool in Batavia. In het Groot Nieuw Volledig oost-Indisch Kookboek zijn typisch Indische gerechten opgenomen en gerechten die zijn ontstaan doordat de Nederlandse vrouwen hun vertrouwde ingrediënten en bereidingswijzen niet helemaal wilden missen. Het bevat tevens een speciaal 'Aanhangsel voor Holland' met informatie over gedroogde kruiden, wortels, poeders, vervangende recepten en keukengerei en een lijst van veel gebruikte Maleise woorden en begrippen. Deze ongewijzigde heruitgave bevat een voorwoord van Johannes van Dam.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

500 nederlandse gerechten / 500-serie
Nicole Holten
500 nederlandse gerechten / 500-serie
3+1 actie
7,45
Japanse keuken
Laure Kié
Japanse keuken
3+1 actie
15,90
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
Ingeborg Pils
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
3+1 actie
16,75
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
Ingeborg Pils
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
3+1 actie
21,30
Panini
James Joyce
Panini
3+1 actie
14,20
Panini
James Joyce
Panini
3+1 actie
13,85
500 nederlandse gerechten / 500-serie
Nicole Holten
500 nederlandse gerechten / 500-serie
3+1 actie
7,45
Japanse keuken
Laure Kié
Japanse keuken
3+1 actie
15,90
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
Ingeborg Pils
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
3+1 actie
16,75
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
Ingeborg Pils
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
3+1 actie
21,30
Panini
James Joyce
Panini
3+1 actie
14,20
Panini
James Joyce
Panini
3+1 actie
13,85

Anderen bekeken ook

De beste Indonesische recepten
Mark Wildschut
De beste Indonesische recepten
3+1 actie
6,00
Zoals alleen oma dat kan
Danny Jansen
Zoals alleen oma dat kan
3+1 actie
18,95
Groot nieuw volledig Oost-Indisch kookboek
J.M.J. Catenius-van der Meijden
Groot nieuw volledig Oost-Indisch kookboek
3+1 actie
43,00
Groot Indonesisch kookboek
B. Vuyk
Groot Indonesisch kookboek
3+1 actie
15,30
Groot Indonesisch kookboek / Culinaire boekerij
B. Vuyk
Groot Indonesisch kookboek / Culinaire boekerij
3+1 actie
20,75
Indorock
Remko Kraaijeveld
Indorock
Geef me een seintje