Kruiden & specerijen

Pittig, mild, fris, geurig, zoet, zuur

Auteur Hans Gerlach

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

29,⁴⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

29,⁴⁰

Kruiden & specerijen

Als nieuw

29,⁴⁰

ISBN

9789045200644

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Hans Gerlach

Uitgeverij

Karakter Uitgevers BV

Jaar van uitgifte

2012

Aantal pagina’s

160

Waar gaat het over?

Als je weet hóé je een gerecht moet kruiden, dan pas kun je écht koken!

Het geheim van heerlijke gerechten zit in de kruiden en specerijen: of de smaak nu aangenaam bitter en kruidig, warm, zoet of zuur is, het gaat om de combinaties die je kiest!
Basisrecepten en eenvoudige gerechten kunnen op simpele wijze getransformeerd en geperfectioneerd worden zodat compleet nieuwe smaakexplosies ontstaan.

Kruiden & specerijen biedt recepten, interessante feiten over alle belangrijke kruiden, specerijen en aroma's en geeft mini-workshops voor het combineren van kruiden en specerijen met vis, vlees, groenten, aardappelen en rijst. Dit boek zal een wereld vol smaakexplosies voor u openen.

*Pittig, mild, fris, geurig, zoet en zuur
*de basis: selecteren, drogen en bewaren van kruiden en specerijen
*leer combineren; ontdek gouden combinaties en nieuwe varianten
*meer dan 170 recepten met nieuwe smaakbelevenissen

Lees verder