Stoofbijbel

Van hachee tot hazenpeper en van lapskaus tot ossobuco

Auteur Julius Jaspers

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

28,⁷⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

28,⁷⁰

Stoofbijbel

Als nieuw

28,⁷⁰

ISBN

9789048847068

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Julius Jaspers

Uitgeverij

Overamstel Uitgevers

Jaar van uitgifte

2019

Aantal pagina's

432

Waar gaat het over?

Stoofbijbel is hét naslagwerk voor de stoofliefhebber

Aan de hand van duidelijke, stapsgewijze instructies, foto's en how-to's laat Julius Jaspers zien hoe je de allerlekkerste stoofgerechten maakt. Van klassiekers als boeuf bourguignon, hazenpeper en gekonfijte eend tot verrassende nieuwe recepten als bloemkool provençale, zeebaars met Ricard en ananas met vanille en cognac toe.

Meer dan 150 stoofrecepten
Heldere how-to's en technieken
Duidelijke stap-voor-stapfoto's
Uitleg van benodigdheden en -begrippen

'Goed voorbereiden, de hitte zijn werk laten doen en vaak een stuk later regenereren (een mooi woord voor opwarmen), waarbij je gelijk proeft dat de smaken nog beter zijn geworden. Op mijn lijf geschreven dus, dit thema!'

Lees verder