Worstbijbel / Kookbijbels
Van malen tot knopen en van drogen tot roken
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
Waar gaat het over?
Praktische kook- en ambachtshandleiding over zelf worst maken. De tekst behandelt technieken zoals draaien, vullen, knopen, roken en drogen, met uitgebreide instructies en stap-voor-stapfoto’s. Er wordt uitgelegd hoe verschillende soorten worden bereid, waaronder braadworst, gekookte worst, leverworst, bloedworst, droge worst en vegetarische worst. Daarnaast bevat de uitgave recepten voor de bereiding van deze worsten. De inhoud richt zich op het ambachtelijke proces, productvariatie en culinaire toepassing.
Lees verder
ISBN
9789048842261
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Overamstel Uitgevers
Jaar van uitgifte
2018
Aantal pagina's
496
Bekijk de hele reeks
Dit boek is onderdeel van de Kookbijbels reeks.
Helaas zijn er geen recensies op dit boek