Soepbijbel

Van gazpacho en bouillon tot maaltijdsoep

Auteur Heleen, Timmermans

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

27,⁰⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

27,⁰⁰

Soepbijbel

Als nieuw

27,⁰⁰

ISBN

9789048839834

Bindwijze

Hardcover

Taal

Overig

Auteur

Heleen, Timmermans

Uitgeverij

Carrera Culinair

Jaar van uitgifte

2017

Aantal pagina’s

432

Waar gaat het over?

Soepbijbel is hét naslagwerk voor de soepliefhebber In Soepbijbel vind je álles over soep. In ruim 130 recepten laat Heleen Timmermans zien dat soep veelzijdig, gezond, lekker, snel, makkelijk en geschikt is voor elke dag. Van klassiekers als tomatensoep, snert, bouillabaisse en gazpacho tot originele, moderne recepten als witlof-kastanjesoep, Japanse misosoep, romige Parmezaansoep en mediterrane amandel-saffraansoep. Aan de hand van duidelijke instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alle technieken die komen kijken bij het maken van de allerlekkerste soep, zoals bouillon trekken, roux kloppen en consommé maken. Ontdek hoe je een soep extra speciaal kunt maken met behulp van garnituren en maak de maaltijd compleet met een van de overheerlijke broodrecepten en smeersels.

Lees verder