• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

De Perfectionist

Leven en dood in de franse keuken
Auteur R. Chelminski
De Perfectionist
De Perfectionist achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Van 22 februari tot en met 9 maart 4=3 actie
40% korting
4=3 actie

16,50

Hoe tweedehands wil je het hebben?
De Perfectionist
De Perfectionist
Beetje gebruikt
16,50
413901513
ISBN
9789077969045
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
R. Chelminski
Uitgeverij
Walewein, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina’s
248

Waar gaat het over?

Bernard Loiseau was een van de meest legendarische driesterrenchefs van Frankrijk. Zijn restaurant La Côte d’Or was bekend over de hele wereld. In eigen land was hij een mediaster, die het publiek charmeerde met zijn glimlach. Achter Loiseaus vriendelijkheid en jovialiteit ging echter grote onzekerheid en faalangst schuil. Hij hunkerde naar erkenning en bevestiging van zijn talent. Met fatale gevolgen.
De Amerikaanse journalist Rudolph Chelminski schreef een schokkend en ontroerend portret van deze bezeten chef-kok, wiens perfectionisme aan het obsessieve grensde. Met veel aandacht voor biografische details, anekdotes en met prachtige portretten van zijn leermeesters.
"De perfectionist" is een unieke combinatie van psychologisch portret en culinaire biografie, en biedt een fascinerende kijk achter de schermen van een sterrenrestaurant. Niet eerder werd er op zo’n openhartige en aangrijpende wijze geschreven over het keiharde leven aan de culinaire top. Rudolph Chelminski is journalist. Hij publiceerde eerder "The French at Table".
"Absoluut geweldig, van het begin tot het tragische einde." - Anthony Bourdain, schrijver van Keukenconfessies
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,05
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,00
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
6,90
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
4=3 actie
nog 1 op voorraad
9,50
De lekkere keuken
De Creoolse keuken
40% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
6,40
Veel soeps
Rebecca Woods
Veel soeps
4=3 actie
13,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,05
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,00
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
6,90
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
4=3 actie
nog 1 op voorraad
9,50
De lekkere keuken
De Creoolse keuken
40% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
6,40
Veel soeps
Rebecca Woods
Veel soeps
4=3 actie
13,90

Anderen bekeken ook

Het geheim van de chefs
Denise Harskamp
Het geheim van de chefs
40% korting
4=3 actie
4,75
In het restaurant
Christoph Ribbat
In het restaurant
40% korting
4=3 actie
6,00
Koken op een berg
Jaromir Schneider
Koken op een berg
4=3 actie
15,20
Tussen Zwart En Wit Is Ook Nog Grijs
M.R. Kok
Tussen Zwart En Wit Is Ook Nog Grijs
40% korting
4=3 actie
5,00
Bistro Thuis
A. Demetre
Bistro Thuis
sorry, niet op voorraad
Mijn restaurant
Hilde Smeesters, Hilde Smeesters
Mijn restaurant
sorry, niet op voorraad
Wittebrood in Rode wijn
Diana Dubois
Wittebrood in Rode wijn
sorry, niet op voorraad
Nobody Does It Better....Koken Als Een Francaise
Trish Deseine
Nobody Does It Better....Koken Als Een Francaise
sorry, niet op voorraad
De Magie Van De Michelinster
Paul van Craenenbroeck
De Magie Van De Michelinster
sorry, niet op voorraad