Handboek voor de thuiskok

Stap-voor-staptechnieken en recepten van topchefs uit de hele wereld

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

10,³⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

10,³⁵

Handboek voor de thuiskok

Beetje gebruikt

10,³⁵

ISBN

9789077363140

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Uitgeverij

Fontaine Uitgevers / Davidsfonds

Jaar van uitgifte

2008

Aantal pagina's

647

Waar gaat het over?

Internationaal basiskookboek voor smaakvol succes van aperitief tot dessert
Meer dan 350 basistechnieken en 650 meesterlijke recepten, op maat van de thuiskok

Wil je je schoonouders verrassen met een heerlijke kreeft? Vers brood bakken met je kinderen? Je vrienden verwennen op een avondje Mexicaans? Met goed gevolg een zeetong fileren?

Dan is het Handboek voor de thuiskok je basisingrediënt voor een geslaagde maaltijd! Dit handige stap-voor-stap kookboek stoomt je klaar voor elk culinair experiment. Van klassiek Europees tot kunstig Japans, van delicieuze schotels met sublieme sauzen tot een heerlijke snelle hap... De meest diverse gerechten van over de hele wereld, lekker thuis.

18 internationaal befaamde topkoks staan als het ware naast je in de keuken. Elk van hen verklapt alle kneepjes van zijn specialiteit: Ken Hom over Chinese schotels, Peter Gordon over kruiden, Stephan Franz over taarten, Ferran Adrià over origineel schuimplezier... Eenmaal je de basisbereiding en de essentiële technieken in de vingers hebt, tover je probleemloos ware meesterrecepten op tafel. De praktische info, de duidelijke foto’s en reddende tips bij ‘ongelukjes’ geven elk recept de zoete smaak van succes!

Kortom hét basisboek met technieken, kneepjes en recepten waar je al zolang naar op zoek bent. Vanaf nu fonkelt de ster van je kooktalent aan het firmament.

Lees verder