De veiligheid en schadelijkheid van e-nummers

Auteur Yvonne van den Berg

Page: 1 /

De veiligheid en schadelijkheid van e-nummers

De veiligheid en schadelijkheid van e-nummers achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

8,⁴⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

8,⁴⁰

De veiligheid en schadelijkheid van e-nummers

Beetje gebruikt

8,⁴⁰

ISBN

9789079679157

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Yvonne van den Berg

Uitgeverij

Van Lindonk & de Bres Special Projects

Jaar van uitgifte

2013

Aantal pagina's

128

Waar gaat het over?

In "De veiligheid en schadelijkheid van e-nummers" onderzoekt Yvonne van den Berg de rol van E-nummers in onze voeding. Dit boek biedt een diepgaande analyse van de verschillende additieven die in de Europese Unie zijn goedgekeurd en hun impact op de gezondheid. Van den Berg legt uit wat E-nummers zijn, hoe ze worden gebruikt in de voedselindustrie en welke wetenschappelijke studies er zijn gedaan naar hun veiligheid. Het boek is toegankelijk geschreven en richt zich zowel op consumenten die meer willen weten over de ingrediënten in hun voedsel, als op professionals in de voedingsindustrie. Van den Berg bespreekt de voordelen van E-nummers, zoals het verlengen van de houdbaarheid en het verbeteren van de smaak en kleur van producten. Tegelijkertijd worden de mogelijke risico's en schadelijke effecten van bepaalde additieven belicht, waaronder allergieën en andere gezondheidsproblemen. Door het combineren van wetenschappelijk onderzoek met praktische voorbeelden, biedt het boek een evenwichtig perspectief op de discussie rondom E-nummers. Van den Berg moedigt lezers aan om kritisch na te denken over hun voedselkeuzes en de informatie op etiketten te begrijpen. Dit boek is een waardevolle gids voor iedereen die geïnteresseerd is in voeding, gezondheid en de complexe wereld van voedseladditieven. Deze omschrijving is met behulp van AI gegenereerd.

Lees verder