• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

Culinaria Frankrijk

Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

18,70

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Culinaria Frankrijk
Culinaria Frankrijk
Als nieuw
18,70
ISBN
9783833150616
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Konemann Verlaggesellschaft
Aantal pagina’s
468

Waar gaat het over?

Culinaria Frankrijk uit de prachtige serie van Könemann. In deze dikke, royaal geïllustreerde uitgave (ca. 2,5 kg.) reist u in Frankrijk van streek naar streek en vind alle lokale specialiteiten en hun recepten. Zo ingedeeld naar regio wordt iedere streek uitputtend behandeld met aandacht voor specifieke producten, culinaire gerechten, tradities, historie enz. Mooi geïllustreerd met honderden kleurenfoto's die (vaak als serie) een beeld geven van productieprocessen (zuurkoolinmaak, koeienrassen, wijnbouw enz.) en van kooktechnieken (vullen van kip, konfijttechnieken enz.) De recepten zijn klassiek, niet gericht op beginners en staan vaak beter uitgelegd in b.v. Escoffier. Maar dit boek is meer een mooi uitgegeven culinair naslagwerk waarin het plezierig snuffelen is. De vertaling is correct. Achterin een verklarende woordenlijst, een literatuuropgave per streek en een alfabetisch trefwoorden/receptenregister.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Anderen bekeken ook

Marion Trutter
Culinaria España
9,95
Marion Trutter
Culinaria Espana
15,90
11,00
Marion Trutter
Culinaria Espana
sorry, niet op voorraad
Daan Remmerts de Vries
Tijgereiland
sorry, niet op voorraad
Danforth Randi
Culinaria USA
sorry, niet op voorraad
sorry, niet op voorraad
sorry, niet op voorraad