Van eigen erf

Biologisch boerenkookboek

Auteur Iris van de Graaf

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789081528504

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Iris van de Graaf

Uitgeverij

Stichting Biologisch Goed Van Eigen Erf

Jaar van uitgifte

2011

Aantal pagina's

288

Waar gaat het over?

van eigen erf is een biologisch boerenkookboek over écht eten. Over het reilen en zeilen van de biologische boerderij. Oogst rechtstreeks van het land. Ieder seizoen weer andere groenten en fruit. Verse doperwten, dauwverse sla en rijp geplukte rode vruchten. Romige zuivel, ambachtelijke kaas en eerlijk vlees. En over hoe heerlijk en puur je daarmee kunt koken. Met gemakkelijk te bereiden gerechten van Loethe Olthuis en familierecepten van biologische boeren en tuinders. Een boek dat rekening houdt met onze ecologischevoetafdruk. De authentieke boerenverhalen, met de pakkende fotos en bijzondere illustraties, maken dit kookboek tot een waar Boergondisch feest.Samenstelling en tekst Iris van de Graaf en Maria van BoxtelRecepten Loethe Olthuis en biologische boeren en tuindersFotos Dick BoschlooIllustraties Billy SchonenbergNiet moeilijk, onverwacht, verantwoord en steeds weer lebberendlekker: Olthuis tovert biologisch.Onno Kleyn, De VolkskrantPrachtig boek, verkrijgbaar bij de gewone én de biologische boekhandelJeroen Thijssen, TrouwEindelijk de spruitjesgeur het erf afFelix Wilbrink, De Telegraaf

Lees verder