Uit de rookoven
35 heerlijke recepten uit de rookoven
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
5,30
% Oude prijs Normale prijs: € 8,45 (37.28% bespaard)
ISBN
9789490561062
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Miller Media & Concepts bv.
Jaar van uitgifte
2024
Aantal pagina's
96
Waar gaat het over?
Kookboek over huisgerookte bereidingen met nadruk op rooksmaak als culinaire techniek. De tekst beschrijft hoe smeulend hout subtiel smaak en aroma afgeeft en noemt uiteenlopende ingrediënten die gerookt kunnen worden, zoals vlees, vis, kaas, champignons, noten, groenten, tofu, schaal- en schelpdieren en fruit. Ook wordt verwezen naar verschillende houtsoorten met elk een eigen aroma. Bevat 35 recepten om met rooktechnieken en smaakvariatie te experimenteren.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Anderen bekeken ook
Culinaire boekerij Gerookte lekkernijen / Culinaire boekerij
25% korting
3,00
Gerookte lekkernijen
25% korting
5,92
Rookoven
8,50