Rookoven

35 originele en eigentijdse gerechten

Auteur F. van Arkel

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

kaft kan afwijken

8,⁰⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

10,²⁵

Beetje gebruikt

8,⁰⁰

Rookoven

Beetje gebruikt

8,⁰⁰

ISBN

9789048300198

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

F. van Arkel

Uitgeverij

Veltman Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2009

Aantal pagina's

Waar gaat het over?

Je ziet ze tegenwoordig steeds vaker in de kookwinkel: rookovens. Maar wat is een rookoven en wat kun je ermee?

Een rookoven lijkt op een grote braadslede met hierin een afdruipplaat waarop een rekje gezet wordt om producten te kunnen roken. Je kunt eigenlijk alles roken in de rookoven: vlees en vis liggen voor de hand, maar ook groenten en zelfs noten krijgen een hele bijzondere smaak in de rookoven.

In dit boek laten we zien dat roken niet moeilijk is en lekker smaakt. Door te variëren met rookmot creëert u bovendien een persoonlijke, favoriete smaak. In dit boek vindt u 35 bijzondere recepten die u kennis laten maken met de bijzondere, lekkere smaak van gerookte gerechten, van fingerfood en voorgerechten tot hoofdgerechten met vlees of vis.

Francis van Arkel ontwikkelt recepten voor kooktijdschriften en schreef diverse kookboeken. Francis is daarnaast werkzaam als foodstyliste en heeft een zelfstandige praktijk waarin zij voedingsadviezen geeft.

Lees verder